签合同寄给对方确实存在一定的风险，这些风险主要体现在以下几个方面，我将逐一为您分析：
邮寄过程中的风险：
- 遗失或延误：合同在邮寄过程中可能会因为各种原因（如邮递失误、自然灾害等）导致遗失或延误，这将直接影响合同的生效时间和法律效力。例如，如果合同中规定了特定的生效日期，而由于邮寄延误导致合同未能及时到达，可能会引发一系列的法律纠纷。
- 被篡改：在邮寄过程中，如果合同被未经授权的人员获取并篡改，而签收方又未能及时发现，这将导致合同内容的真实性和完整性受到质疑，进而可能引发严重的法律后果。
签字真实性的风险：
- 冒名顶替：由于无法直接确认签字人的身份，存在被他人冒名顶替签署合同的可能性。这种情况下，合同的法律效力将受到严重影响，甚至可能导致合同无效。
- 被迫签署：如果签字人在受到威胁或胁迫的情况下签署合同，那么该合同的签署将不是其真实意愿的表示，这也将影响合同的法律效力。
签字过程记录缺失的风险：
- 签字真伪争议：如果签字过程未能得到有效的记录或证实，那么在后续的法律纠纷中，将难以确定签字的真实性和有效性。这可能导致合同被认定为无效或可撤销，从而给双方带来不必要的损失。
针对上述风险，我建议您采取以下措施来降低潜在的法律风险：
- 核实与确认：在邮寄合同之前，务必对合同内容进行详尽的核实与确认，确保合同条款的准确性和完整性。
- 保存沟通记录：与对方保持密切的沟通，并保存好相关的沟通交流记录，以便在后续的法律纠纷中作为证据使用。
- 选择信誉良好的邮递服务：选择一家信誉良好、服务可靠的邮递公司进行合同邮寄，以确保合同能够安全、及时地到达对方手中。
- 请求签收凭据：在邮寄合同后，务必请求对方提供确切的签收凭据，以证明合同已经成功送达并被对方接收。
- 考虑更安全的签署方式：对于极为重要的合约，可以考虑采纳公证或电子签名等更为安全稳妥的签署方式，以确保合同的法律效力和真实性。
如果您在签合同或邮寄合同过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律意见和帮助。