因公喝酒死亡是否构成工伤，并非一概而论，而是需要根据具体情况进行综合分析。以下是从不同角度对这一问题的详细解答：
一、可能构成工伤的情形
饮酒作为工作任务的必要组成部分
- 若职工因正常工作需要，参加单位组织的公务应酬或商务活动，且饮酒是这些活动的必要组成部分，例如为了签订重要合同而进行的商务宴请，职工在此期间因饮酒导致死亡，且未达到醉酒状态，有可能被认定为工伤。这种情况下，饮酒行为被视为履行工作职责的合理延伸。
单位明确安排或要求
- 如果单位明确安排员工在特定场合进行必要的陪酒，以促成业务合作，且员工在此过程中因饮酒引发身体急性反应而死亡，同时不存在其他排除认定工伤的情形（如醉酒、自杀等），这种情况下也有可能被认定为工伤。
二、不构成工伤的情形
非工作安排自行饮酒
- 职工在非工作安排的情况下自行饮酒，即使饮酒行为与工作有一定关联，但并非出于履行工作职责的必要，通常不能认定为工伤。例如，下班后与同事聚会饮酒导致的死亡。
明知身体不宜饮酒
- 职工明知自身身体状况不宜饮酒仍饮酒，且单位对其饮酒行为无组织、安排或强制等情形，一般也难以认定为工伤。这是因为职工对自身健康状况有明知且忽视的责任。
醉酒导致伤亡
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，醉酒或者吸毒导致伤亡的，不得认定为工伤或者视同工伤。这是基于醉酒状态下劳动者的行为具有不可控性，与正常工作状态下的风险情况不同。
三、工伤认定的复杂性及建议
- 综合判断：因公饮酒死亡的工伤认定需综合多方面因素进行判断，包括但不限于饮酒行为与工作之间的关联性、饮酒的必要性、职工的身体状况以及是否达到醉酒标准等。
- 及时申请：无论是用人单位还是职工本人，都应在规定时间内提出工伤认定申请，并提交充分的证据材料以支持其主张。这是确保合法权益得到及时维护的关键步骤。
- 法律建议：在实际操作中，建议用人单位和职工本人在面临此类情况时，及时收集并保存相关证据，如工作安排记录、饮酒场合的照片或视频、医疗证明等。同时，可以向我咨询以获取准确的法律意见和指导，避免因不了解法律规定而错过申请工伤认定的时机或导致认定结果不利。
综上所述，因公喝酒死亡是否构成工伤是一个复杂且需要具体分析的问题。在实际操作中，应综合考虑多种因素，并依据相关法律法规进行认定。