在起诉外省人时要求提供对方相貌照片，主要是为了确保诉讼程序的顺利进行以及法律文书的准确送达，但这并非起诉的法定必备条件。以下从几个角度详细分析：

1. 诉讼程序的需要：

   • 在民事诉讼中，尤其是涉及人身权益的案件，如名誉权、肖像权纠纷等，提供被告的相貌照片可能有助于法院更准确地识别被告身份，确保诉讼的针对性和有效性。
   • 照片可以作为辅助证据，帮助法院在必要时进行身份核实，尤其是在被告可能试图逃避法律责任的情况下。

2. 法律文书的送达：

   • 在起诉过程中，法院需要向被告送达起诉状、传票等法律文书。虽然通常通过邮寄或公告方式送达，但在某些特殊情况下，如被告下落不明或故意躲避送达，提供相貌照片可能有助于法院或送达人员更准确地找到被告，确保法律文书的及时送达。
   • 然而，这并非意味着没有照片就无法送达法律文书。法院有多种送达方式，包括邮寄、公告、留置送达等，照片只是其中一种可能的辅助手段。

3. 法律规定的角度：

   • 根据我国《民事诉讼法》的相关规定，起诉时应当提交起诉状，并写明被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息。法律并未明确要求提供被告的相貌照片。
   • 因此，从法律条文的角度来看，提供相貌照片并非起诉的必备条件。但在实际操作中，为了诉讼的顺利进行，法院或律师可能会建议或要求原告提供尽可能多的被告信息，包括相貌照片。

4. 实际操作中的建议：

   • 如果原告能够提供被告的相貌照片，这无疑会增加诉讼的便利性和效率。但如果没有照片，也不应成为阻碍起诉的理由。
   • 原告应尽可能提供被告的详细信息，如姓名、身份证号、联系方式、工作单位、住所等，以便法院能够准确识别被告身份并进行法律文书的送达。
   • 如果被告下落不明或故意躲避送达，原告可以考虑申请法院进行公告送达，或者通过其他合法途径寻找被告的下落。

总结来看，虽然提供外省被告的相貌照片在起诉过程中可能有助于诉讼的顺利进行和法律文书的准确送达，但这并非起诉的法定必备条件。原告应尽可能提供被告的详细信息，并遵循法院的指导和要求进行诉讼。如果在起诉过程中遇到任何问题或困难，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。