是的，超过财产保全额度时，申请人可以申请解除部分保全。
在财产保全过程中，如果法院实际保全的财产价值明显超过了法律文书确定的债权额及执行费用，即出现了“超标保全”的情况，根据相关法律规定，人民法院应当根据被执行人的申请或者依职权，及时解除对超标的额部分财产的查封、扣押、冻结。不过，这里有一个例外，即如果该财产为不可分物且被执行人无其他可供执行的财产或者其他财产不足以清偿债务的，那么法院可能不会解除对这部分财产的保全。
具体来说，当您发现财产保全额度超过实际需要时，可以采取以下步骤：
收集证据：首先，您需要收集相关证据，证明实际保全的财产价值超过了法律文书确定的债权额及执行费用。这可能包括财产评估报告、市场价格信息等。
向法院提出申请：然后，您需要向作出保全裁定的法院提出书面申请，请求解除对超标的额部分财产的保全。在申请中，您应详细说明超标保全的情况，并附上相关证据。
等待法院审查：法院在收到您的申请后，会进行审查。如果法院认为您的申请有理有据，符合法律规定，那么法院会作出解除部分保全的裁定。
执行裁定：一旦法院作出解除部分保全的裁定，您需要确保该裁定得到及时执行。如果需要，您可以向法院申请强制执行该裁定。
此外，我还想提醒您，财产保全的目的是为了保障将来生效判决的执行，因此，在申请解除部分保全时，您应确保不会损害到将来判决的执行效果。同时，您也应遵守相关法律法规和程序规定，确保您的申请合法有效。