结论前置：酒驾出车祸后逃跑，第二天仍可能被认定为酒驾，并面临相应的法律责任。

详细分析如下：

1. 酒驾的认定与证据收集：

   • 酒驾的认定并不完全依赖于事发时的即时检测。即使第二天酒精已经代谢，警方仍可能通过其他证据来认定酒驾行为，如监控录像、现场证人证言、车辆内部残留的酒精饮料及容器等。
   • 例如，如果监控录像显示驾驶者在事发前有饮酒行为，或者现场有目击证人证实驾驶者当时处于酒驾状态，这些证据都可能成为认定酒驾的依据。

2. 逃逸行为的法律后果：

   • 逃逸行为本身就违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》，即使第二天酒精已经代谢，驾驶者仍可能因逃逸行为而受到警告、罚款或拘留的处罚。
   • 如果逃逸行为导致交通事故的后果加重，如造成人员伤亡或财产损失扩大，驾驶者还可能面临更严重的刑事责任。

3. 酒驾与逃逸的综合处罚：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，酒驾将面临暂扣或吊销驾驶证、罚款等处罚。如果酒驾行为构成犯罪，还将依法追究刑事责任。
   • 逃逸行为则可能加重处罚，如构成交通肇事罪，将面临三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，更是会被处以七年以上有期徒刑。

4. 其他潜在后果：

   • 酒驾且逃逸的行为还可能导致保险公司拒赔，驾驶者需自行承担全部经济赔偿责任。
   • 酒驾和逃逸的违法记录还会对个人信用造成负面影响，可能影响信贷、就业等方面的发展。

法律建议：

• 驾驶者应严格遵守交通法规，坚决做到“喝酒不开车，开车不喝酒”。
• 如果不幸发生酒驾行为，应勇于承担责任，及时配合警方的调查和处理，以减轻可能的法律后果。
• 切勿抱有侥幸心理，认为逃跑就能逃避法律责任。实际上，逃逸行为往往会使后果更加严重。

可能法律后果的总结：

• 酒驾出车祸后逃跑，第二天仍可能被认定为酒驾，并面临暂扣或吊销驾驶证、罚款等处罚。
• 逃逸行为可能加重处罚，包括警告、罚款、拘留甚至刑事责任。
• 酒驾且逃逸的行为还可能导致保险公司拒赔和个人信用受损。

因此，我强烈建议驾驶者遵守交通法规，不要酒后驾车。如果不幸发生酒驾行为，应及时配合警方的调查和处理，以减轻可能的法律后果。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。