面对起诉后没有评上伤残的情况，您可以按照以下步骤来处理和应对，以维护自己的合法权益：

一、理解伤残认定标准与流程

首先，需要明确的是，伤残认定是一个严谨且依据明确标准的法律程序。无论是通过《人体损伤致残程度分级》还是《工伤保险条例》进行的伤残认定，都有一套详细的评定标准和流程。这些标准从人体组织器官结构破坏、功能障碍及其对日常生活活动的影响等方面，对伤残等级进行了划分。因此，未评上伤残可能意味着您的伤情未达到这些标准所规定的伤残等级。

二、核实鉴定材料与过程

1. 检查鉴定材料：回顾您提交给鉴定机构的材料，包括门诊病历、诊断证明、检查报告等，确保这些材料完整且准确反映了您的伤情。
2. 了解鉴定过程：如果您对鉴定过程有疑问，可以要求鉴定机构提供详细的鉴定报告，了解鉴定专家是如何根据您的伤情进行评定的。

三、考虑重新鉴定或补充证据

1. 重新鉴定：如果您认为鉴定结果有误或存在不公正的情况，可以考虑在法定期限内申请重新鉴定。但请注意，重新鉴定需要符合一定的条件，如鉴定机构或鉴定人员存在违法行为、鉴定程序严重违法等。
2. 补充证据：如果您在初次鉴定时未能提供充分的证据来支持您的伤残主张，可以考虑在后续过程中补充相关证据，如更详细的医疗记录、专家意见等。

四、协商与调解

1. 与责任方协商：在拿到伤残鉴定报告（或未评上伤残的通知）后，您可以尝试与责任方进行协商，看是否能够就赔偿事宜达成一致。在协商过程中，您可以根据您的实际损失（如医疗费用、误工损失等）来提出合理的赔偿要求。
2. 申请调解：如果协商无果，您可以向当地人民调解委员会、司法所或法院申请调解。调解是一种相对快速且成本较低的解决纠纷方式，由第三方介入协助双方达成赔偿协议。

五、提起民事诉讼或劳动仲裁

1. 提起民事诉讼：如果协商和调解均无法解决问题，您可以向被告住所地或侵权行为地法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提交起诉状、伤残鉴定报告（如有）、医疗费用票据、误工证明等证据来支持您的主张。
2. 劳动仲裁：如果您的伤情属于工伤范畴且未评上伤残，您应遵循仲裁前置原则，先向劳动人事争议仲裁委员会提起劳动仲裁。仲裁委员会将根据您的工伤情况和相关法律规定来作出裁决。

六、保持冷静与理性

面对未评上伤残的情况，保持冷静和理性至关重要。不要因情绪冲动而错失维权时机。应以法律为据、以证据为凭，理性推进维权流程。同时，也可以考虑咨询专业律师的意见，以获取更具体和专业的法律建议。

希望以上建议能够对您有所帮助。在处理此类纠纷时，请务必遵循法定程序并保留好相关证据。