关于交通事故责任认定书代签的问题：
- 交通事故责任认定书是公安机关交通管理部门根据交通事故现场勘查、调查情况以及有关检验、鉴定结论，对交通事故当事人有无违章行为，以及违章行为与交通事故损害后果之间的因果关系进行定性、定量评断时所形成的文书材料。它具有法律效力，是处理交通事故的重要证据。
- 责任认定书原则上应当由当事人本人签字确认。如果当事人因故无法亲自签字，可以委托他人代签，但代签人必须持有当事人的有效授权委托书，且代签行为应当符合法律规定。未经授权或违反法律规定的代签行为，可能导致责任认定书的法律效力受到质疑。
关于责任人说超速可以改变结果的问题：
- 交通事故责任认定是基于事实和证据进行的，一旦责任认定书作出，就具有相对的稳定性。如果责任人认为责任认定有误，例如认为超速并非导致事故的主要原因，或者有其他证据表明责任认定存在偏差，那么责任人可以在法定期限内（通常是收到责任认定书之日起的一定期限内，具体根据当地法规而定）向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
- 复核申请应当载明复核请求及其理由和主要证据。上一级公安机关交通管理部门会在规定期限内（通常是收到复核申请之日起的一定期限内）作出复核结论。如果复核结论认为原责任认定书确有错误，会责令原办案单位重新调查、认定。
- 然而，仅仅责任人声称超速并不能直接改变责任认定结果。必须提供充分的证据来支持其主张，例如行车记录仪视频、目击者证言、车辆速度鉴定报告等。如果没有这些证据，或者证据不足以证明责任人的主张，那么责任认定书很可能不会被改变。
综上所述，交通事故责任认定书不可以随意代签，且责任人声称超速并不能直接改变责任认定结果。如果责任人对责任认定有异议，应当通过合法途径提出复核申请，并提供充分的证据来支持其主张。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。