倒车时不小心擦到别人的车，不要慌张，按照以下步骤处理即可：

一、立即停车并查看情况

首先，确保自身安全后，应立即停车，避免造成交通堵塞或二次事故。然后，仔细查看被擦车辆的受损情况，包括擦痕的位置、大小和深度等，并用手机或相机拍照留证。照片应涵盖车辆的整体外观以及擦痕的细节，以便后续处理。

二、寻找对方车主并协商

如果可能，尽量在现场等待对方车主出现。如果对方车主不在，可以留下自己的联系方式，如电话号码和姓名，并附上简短的说明，表示愿意承担相应责任并协商赔偿事宜。一旦与对方车主取得联系，应友好地沟通事故情况，明确责任，并主动提出赔偿方案。

三、报警和联系保险公司

如果双方无法就赔偿事宜达成一致，或者事故涉及人身伤亡、车辆严重损坏等情况，应及时向当地的交通管理部门报案，请求交警进行调解或责任认定。同时，如果购买了车辆保险，也应及时通知保险公司，并按照保险公司的要求提供相关材料和证据，以便进行理赔事宜。

四、注意保留证据和沟通记录

在处理过程中，一定要注意妥善保留好所有与事故相关的证据和沟通记录。这包括照片、视频、联系方式、沟通短信或邮件等。这些证据和记录将在后续的法律程序或理赔过程中起到重要作用。

五、承担法律责任并赔偿

根据交警的责任认定或双方的协商结果，责任方应承担相应的法律责任并赔偿受损方的损失。这包括车辆维修费用、贬值费用以及其他相关费用。如果涉及保险理赔，应积极配合保险公司的处理流程，确保赔偿顺利到位。

总之，倒车擦到别人的车时，应保持冷静并妥善处理。及时停车、查看情况、寻找对方车主并协商、报警和联系保险公司、保留证据和沟通记录以及承担法律责任并赔偿是处理此类事故的关键步骤。