在电动车变道与摩托车相撞的事故中，责任划分并非一成不变，而是需要根据事故的具体情况进行综合判断。不过，鉴于你提到对方摩托车驾驶员没有驾驶证，这一信息对责任判定具有重要影响。以下是对此问题的详细分析：
结论前置
一般情况下，由于摩托车驾驶员无证驾驶，且若其在事故中存在如逆行、超速等其他违法行为，摩托车方将承担主要或全部责任。但电动车方若也存在违法行为，如违规变道、未观察路况等，也将承担相应责任。
具体情况分析
摩托车方无证驾驶：
- 无证驾驶是严重的交通违法行为，显著增加了道路交通安全风险。
- 依据相关法律法规，未取得机动车驾驶证驾驶机动车的，将受到相应的法律处罚。
- 在事故责任判定中，无证驾驶通常会被视为严重过错，对责任划分产生重要影响。
电动车方变道：
- 电动车在变道时，应确保安全，观察路况，并遵守交通规则。
- 若电动车方在变道时未观察路况或未遵守交通规则，导致与摩托车相撞，电动车方也将承担一定责任。
- 但若电动车方变道行为合法，且摩托车方存在其他违法行为（如无证驾驶、逆行等），则摩托车方应承担主要责任。
双方行为综合考量：
- 在事故责任判定中，会综合考虑双方的行为和过错程度。
- 若摩托车方无证驾驶且存在其他严重违法行为，而电动车方仅存在轻微过错或无明显过错，则摩托车方应承担主要或全部责任。
- 若双方均存在过错，则责任将根据各自过错的程度进行划分。
法律建议
- 在发生此类事故后，应及时报警并等待交警处理。
- 交警将根据事故现场勘查、当事人陈述、证人证言等证据进行责任划分。
- 若对责任划分有异议，可在收到交通事故责任认定书后三日内向出具认定书的公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
- 若涉及赔偿问题，建议双方协商处理；协商不成时，可寻求法律援助或向法院提起诉讼。
综上所述，电动车变道与摩托车相撞的责任划分需要根据事故的具体情况进行综合判断。在一般情况下，由于摩托车方无证驾驶且可能存在其他违法行为，摩托车方将承担主要或全部责任。但电动车方若也存在违法行为，也将承担相应责任。因此，在驾驶过程中，请务必遵守交通规则，确保行车安全。