针对您提出的“儿子27岁了，前男友要求做亲子鉴定怎么办”这一问题，我们可以从以下几个核心要点进行解析和回答：

核心前提：

• 您的儿子已经27岁，属于完全民事行为能力人。
• 前男友提出亲子鉴定的要求，这涉及到个人隐私、家庭关系以及法律权益等多个方面。

结论与建议：

1. 尊重儿子的意愿：

   • 鉴于您的儿子已经成年，他有权自主决定是否接受亲子鉴定。作为家长，您应当尊重他的选择，并与其进行充分沟通，了解他的想法和感受。

2. 考虑前男友的动机与证据：

   • 前男友提出亲子鉴定的要求，可能基于多种动机，如确认亲子关系、寻求法律权益等。在决定是否接受鉴定前，您可以要求前男友提供合理的动机说明以及可能的证据支持其请求。
   • 如果前男友无法提供充分的证据或合理的动机，您有权拒绝其要求，并保护您和儿子的隐私权。

3. 法律权益与风险评估：

   • 亲子鉴定结果可能对各方产生法律影响，如继承权、抚养费等。在决定是否进行鉴定前，建议您和儿子咨询专业律师，评估可能的法律风险和后果。
   • 如果鉴定结果对儿子不利，他可能需要承担相应的法律责任。因此，在做出决定前，务必进行充分的法律风险评估。

4. 保护隐私与家庭和谐：

   • 亲子鉴定涉及个人隐私，无论结果如何，都可能对家庭关系产生影响。在决定是否进行鉴定时，请务必考虑家庭和谐和儿子的心理感受。
   • 如果可能的话，您可以尝试与前男友进行协商，寻求一个对各方都较为接受的解决方案，以避免不必要的法律纠纷和家庭矛盾。

特殊情况说明：

• 如果前男友通过法律途径（如起诉）要求进行亲子鉴定，那么您和儿子需要依法应对。在这种情况下，建议您及时咨询专业律师，了解法律程序和您的权益，以便做出合理的应对。

总之，面对前男友要求做亲子鉴定的情况，您应当尊重儿子的意愿，考虑前男友的动机与证据，进行法律权益与风险评估，并保护隐私与家庭和谐。如有需要，请随时向我咨询相关法律问题。