若通过“苹果ID贷”等非正规途径贷款购买苹果手机后不还款，可能面临以下严重后果：

1. 个人信息泄露与手机被锁风险
   “苹果ID贷”通常要求借款人提供苹果ID及密码作为担保。若未按时还款，贷款方可能通过远程锁定手机、抹除数据等方式施压，导致手机无法正常使用。更严重的是，个人信息可能被非法出售或用于其他违法活动，如诈骗、身份盗用等。

2. 非法催收与骚扰
   贷款方可能通过电话、短信、社交媒体等方式频繁骚扰借款人及其亲友，甚至采取威胁、恐吓等手段。此类行为不仅侵犯隐私权，还可能违反《治安管理处罚法》中关于“多次发送淫秽、侮辱、恐吓或者其他信息，干扰他人正常生活”的规定，借款人可报警处理。

3. 高额利息与额外费用
   “苹果ID贷”往往以“低息”“无抵押”为幌子，实际利率远超法定上限（如LPR的4倍）。逾期后，贷款方可能以“解锁费”“违约金”等名义收取额外费用，导致债务雪球越滚越大。

4. 法律风险与信用受损

   • 非法放贷定性：根据相关司法解释，未依法取得放贷资格的主体以营利为目的向社会不特定对象提供贷款的，可能被认定为非法经营罪。借款人虽不直接承担刑事责任，但可能因协助非法活动被牵连。
     
   • 民事纠纷：若贷款方通过诉讼追讨债务，借款人可能面临财产查封、强制执行等后果。即使贷款合同因违法无效，借款人仍需返还实际收到的款项。
     
   • 信用记录：逾期记录可能被上报至征信机构，影响未来贷款、信用卡申请等。

建议采取以下措施降低风险：

• 立即协商还款：主动联系贷款方，说明还款困难并协商延期或分期方案，避免矛盾升级。
  
• 固定证据：保存贷款合同、聊天记录、转账凭证等，以备维权之需。
  
• 报警与投诉：若遭遇暴力催收、个人信息泄露等违法行为，及时向公安机关报案，并向银保监会、地方金融监管局等部门投诉。
  
• 法律途径：咨询专业律师，评估贷款合同效力及还款义务，必要时通过诉讼确认合同无效或主张减免非法利息。

预防建议：
避免通过非正规渠道贷款，选择银行、消费金融公司等持牌机构。签订合同前仔细阅读条款，尤其关注利率、违约金、争议解决方式等关键内容。若已陷入纠纷，切勿逃避，积极应对才是解决之道。

如有进一步疑问，可直接向我咨询债权债务相关问题。