关于您提出的“子女不担任法人代表，父母是否可以办理低保”的问题，这主要取决于父母自身的经济状况和是否符合当地低保的申请条件，而非直接由子女是否担任法人代表来决定。以下是对此问题的详细解答：
一、低保申请的基本条件
根据《社会救助暂行办法》及相关政策，国家对共同生活的家庭成员人均收入低于当地最低生活保障标准，且符合当地最低生活保障家庭财产状况规定的家庭，给予最低生活保障（简称“低保”）。这意味着，只要父母自身的经济状况（包括收入、财产等）符合当地低保的申请标准，他们就有资格申请低保。
二、子女担任法人代表与父母申请低保的关系
子女身份不影响父母申请：子女是否担任法人代表，并不直接影响父母申请低保的资格。低保的申请主要基于家庭的经济状况，而非家庭成员的职业或身份。
备案制度的要求：然而，如果父母申请低保时，涉及到的低保经办人员或村（居）委会成员与子女有近亲属关系（如父母、子女等），则需要按照相关规定进行备案登记。这是为了防范“关系保”“人情保”等优亲厚友行为，确保低保工作的公开、公平、公正。
三、申请低保的注意事项
如实申报家庭情况：在申请低保时，父母需要如实申报家庭的经济状况，包括收入、财产等。任何隐瞒或虚假申报都可能导致申请被驳回或低保资格被取消。
配合备案登记工作：如果涉及备案登记的情况，父母需要积极配合相关部门的工作，如实填写相关表格，提供必要的证明材料。
关注动态管理：低保资格并非一劳永逸，相关部门会定期对低保家庭进行动态管理，核查其经济状况是否仍然符合低保标准。因此，父母需要关注自己的低保资格是否持续有效。
四、结论
综上所述，子女不担任法人代表并不影响父母申请低保的资格。只要父母自身的经济状况符合当地低保的申请标准，并且按照相关规定进行备案登记（如果涉及的话），他们就有资格申请并享受低保待遇。