结论前置：您遇到汽车过水坑不减速，溅起水花淋湿行人的情况，即使记不住车牌号，但只要有监控可以证明该车辆的违法行为，您是有权报警的。报警时，应尽可能提供详细的违法信息，并配合警方调查。
报警途径与方式：
现场报警：
- 如果事发地点附近有执勤交警，您可以直接向其反映情况，说明车辆经过水坑不减速、溅起水花淋湿行人的事实，并告知交警有监控可以证明。
- 您也可以拨打122报警电话，这是全国统一的交通事故报警服务电话。在报警时，请清晰准确地说明事件的时间、地点以及您所掌握的监控信息等详情。
线上举报：
- 如果当地交警部门有官方网站或手机APP，并且提供了交通违法行为举报功能，您可以利用该功能进行举报。在举报时，上传能显示违规车辆车牌（如果监控清晰）、违法过程的照片或视频等证据，并详细描述事件经过。
- 部分城市在微信或支付宝的城市服务中开通了交通违法举报功能，您也可以尝试通过这些渠道进行举报。
注意事项：
- 证据收集：虽然您记不住车牌号，但监控视频是证明车辆违法行为的关键证据。在报警或举报时，请确保提供监控视频的存储位置或获取方式，以便警方能够调取并查看。
- 客观真实性：在报警或举报时，请确保所提供的信息客观真实，不得故意捏造事实或提供虚假信息。否则，您可能面临相应的法律责任。
- 配合调查：报警后，请积极配合警方的调查工作，提供必要的协助和信息。这有助于警方更快地查明事实真相，并依法对违法行为进行处理。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车在行驶过程中应当遵守交通规则，文明行车。经过水坑不减速、溅起水花淋湿行人的行为，不仅违反了交通规则，也侵犯了行人的合法权益。
- 如果您遇到了此类情况，建议首先保持冷静，不要与违规车辆驾驶员发生冲突。然后，尽快报警或举报，并提供详细的违法信息和监控证据。
- 同时，我也建议您在日常生活中多关注交通安全知识，提高自己的安全意识和法律意识。这样，在遇到类似情况时，您能够更准确地判断和处理。
可能的法律后果：
- 如果警方根据您提供的监控证据查明了车辆的违法行为，并依法对驾驶员进行了处罚，那么这将有助于维护道路交通安全和行人权益。
- 如果驾驶员的违法行为造成了您的财产损失或人身伤害，您还可以依法向驾驶员或其保险公司主张赔偿。
总之，遇到汽车过水坑不减速、溅起水花淋湿行人的情况时，您有权报警并寻求法律帮助。请确保提供充分的证据和信息，并积极配合警方的调查工作。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。