结论前置：私人借钱7000元，每天利息37元，这一利息标准违法，因为其年利率远超法律规定的上限。

法律分析：

1. 利息计算与法律标准：

   • 首先，我们需要计算这笔借款的年利率。根据题目，借款7000元，每天利息37元，那么一年的利息就是37元/天 × 365天 = 13505元。
   • 年利率的计算公式是：年利率 = （年利息 / 本金） × 100%。将数值代入公式，得到年利率 = （13505元 / 7000元） × 100% ≈ 192.93%。
   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，超出部分的利息约定无效。目前，一年期LPR的四倍通常远低于192.93%，因此，该利息标准明显违法。

2. 法律后果：

   • 如果借款人按照这一高利率支付了利息，超出法律保护上限的部分，借款人有权要求出借人返还。
   • 如果出借人坚持要求按照这一高利率收取利息，借款人可以通过法律途径维护自己的合法权益，包括但不限于向法院提起诉讼，要求确认超出部分的利息无效。

3. 建议：

   • 对于借款人而言，应当明确了解并拒绝支付超出法律保护上限的利息。
   • 对于出借人而言，应当遵守法律法规，不得设定过高的利息标准，以免引发法律纠纷。

举例说明： 假设借款人和出借人之间签订了借款合同，约定借款7000元，每天利息37元。在借款到期后，出借人要求借款人支付高额利息。此时，借款人可以依据法律规定，拒绝支付超出法律保护上限的利息部分，并可以通过法律途径维护自己的权益。

总结与进一步思考： 私人借贷中，利息的设定应当遵守法律法规，不得超出法律保护的上限。对于超出部分的利息，法律不予保护，借款人有权拒绝支付。因此，在私人借贷中，双方应当明确利息标准，并遵守相关法律法规，以避免引发不必要的法律纠纷。如果您在私人借贷中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。