针对您提出的“企业违规裁员要员工签字是否有效以及该怎么办”的问题，我会从法律角度和实际操作层面为您详细解答。

首先，要明确的是，企业裁员是否有效，并不完全取决于员工是否签字。这主要取决于企业裁员的程序和情形是否符合法律规定。

一、企业裁员合规的情况

如果企业裁员是合规的，即符合《劳动法》和《劳动合同法》中规定的裁员情形（如企业破产重整、生产经营发生严重困难等），并且企业已经按照法定程序进行了操作，包括：

1. 提前三十日向工会或者全体职工说明情况；
2. 听取工会或者职工的意见；
3. 将裁减人员方案向劳动行政部门报告。

在这种情况下，即便员工不签字，裁员依然有效。企业应当依法为员工办理离职手续，并按照员工在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准支付经济补偿。

二、企业裁员不合规的情况

如果企业裁员不合规，即没有符合法定的裁员情形，或者没有按照法定程序进行操作，那么员工不签字是合理的。在这种情况下，企业强行裁员属于违法解除劳动合同。

员工可以采取以下措施：

1. 要求继续履行合同：员工有权要求企业继续履行原劳动合同，恢复工作岗位和待遇。

2. 要求支付赔偿金：如果员工不愿意继续履行合同，或者合同已经无法继续履行，员工可以要求企业按照经济补偿标准的二倍支付赔偿金。经济补偿标准通常是按照员工在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资来计算。

三、实际操作建议

1. 保留证据：员工应当保留好与企业裁员相关的所有证据，包括裁员通知、工资单、劳动合同等，以备不时之需。

2. 咨询专业人士：如果员工对裁员程序或赔偿标准有疑问，可以咨询劳动法律师或当地劳动监察部门，获取专业的法律意见。

3. 协商与调解：在发生争议时，员工可以尝试与企业进行协商或调解，寻求双方都能接受的解决方案。

4. 申请劳动仲裁或诉讼：如果协商和调解无果，员工可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

综上所述，企业违规裁员要员工签字是否有效，取决于企业裁员的程序和情形是否符合法律规定。员工应当根据自己的实际情况，采取合适的措施来维护自己的权益。