核心结论：针对青少年偷自行车轮胎且无监控但有目击者的情况，处理方式需结合行为性质、年龄因素及证据收集综合判断，具体如下：

1. 行为性质认定：盗窃行为的法律定性

• 根据《刑法》第264条，盗窃公私财物数额较大或多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。但青少年偷自行车轮胎的行为需结合以下因素判断：
  • 数额标准：若轮胎价值未达到当地“数额较大”标准（通常为1000-3000元，各地不同），则不构成刑事犯罪，但可能违反《治安管理处罚法》。
  • 行为情节：即使数额未达标，若存在多次盗窃、结伙作案等情节，仍可能被认定为“情节严重”，面临行政处罚。

2. 年龄因素：责任能力与处理方式

• 未满14周岁：根据《刑法》第17条，不负刑事责任，但监护人需承担民事赔偿责任（赔偿轮胎损失），并可能被要求加强管教。
• 已满14周岁未满16周岁：仅对故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪负刑事责任，盗窃不在此列，但仍可能受《治安管理处罚法》处罚（如拘留、罚款），但拘留不执行，罚款由监护人承担。
• 已满16周岁：需承担完全刑事责任或行政责任，具体取决于轮胎价值及情节。

3. 证据收集与目击者作用

• 目击者证言：虽无监控，但目击者陈述可作为关键证据。需注意：
  • 证人资格：目击者需具备辨认能力（如非幼童），且陈述需清晰、一致。
  • 证据形式：证人需出庭作证或提供书面证言，必要时可申请公安机关调取证人信息。
• 其他证据：如轮胎残留物、作案工具（如扳手）、现场痕迹（如指纹）等，可辅助证明行为。

4. 处理流程建议

• 报案：向公安机关报案，提供目击者信息及现场情况。
• 调查：公安机关将调查取证，包括询问目击者、勘查现场等。
• 处理结果：
  • 若行为轻微，可能批评教育或责令监护人严加管教；
  • 若构成治安违法，可处5-15日拘留（14-16周岁不执行）、500元以下罚款（由监护人承担）；
  • 若数额达标或情节严重，可能启动刑事程序（但14-16周岁不涉盗窃罪）。

5. 民事赔偿与监护人责任

• 无论是否受行政或刑事处罚，监护人均需赔偿车主损失（轮胎价值及安装费用等）。
• 若监护人拒绝赔偿，车主可通过民事诉讼主张权利，需提供轮胎价值证明（如购买发票、评估报告等）。

行动建议：

1. 立即向公安机关报案，提供目击者联系方式及现场细节；
   
2. 保留轮胎价值证据（如发票、照片）；
   
3. 配合调查，但避免自行与青少年或其家属冲突；
   
4. 若对处理结果有异议，可申请行政复议或提起民事诉讼。
   

如有进一步疑问（如证据固定、赔偿计算等），可直接向我咨询。