9人死亡的事故在法律上被定义为较大事故。以下是详细的分析：
在生产安全事故的定性和分类中，我们主要依据事故造成的人员伤亡和直接经济损失来划分等级。根据《生产安全事故报告和调查处理条例》的相关规定，事故等级分为特别重大事故、重大事故、较大事故和一般事故四级。具体标准如下：
- 特别重大事故：指造成30人以上死亡，或者100人以上重伤（含急性工业中毒），或者1亿元以上直接经济损失的事故。
- 重大事故：指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接经济损失的事故。
- 较大事故：指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故。
- 一般事故：指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接经济损失的事故。
针对“9人死亡属于什么事故”的问题，我们可以明确分析如下：
- 9人死亡不符合特别重大事故的标准，因为该等级要求至少30人死亡。
- 同样，9人死亡也不符合重大事故的标准，因为该等级要求至少10人且不超过30人死亡。
- 然而，9人死亡正好符合较大事故的定义，即3人以上10人以下死亡。
- 显然，9人死亡也远超一般事故的标准，该等级仅涉及3人以下死亡。
因此，结论是9人死亡的事故属于较大事故。这一结论对于事故的调查处理、法律程序的启动以及后续的责任追究和赔偿事宜都具有重要的指导意义。如果你对此类事故处理有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。