首先，如果驾校教练收了学费但没交给驾校，你作为受害者或者驾校的代表，有权提起诉讼来维护自己的权益。以下是一份针对此情况起诉书的撰写指导：

一、标题与基本信息

1. 标题：通常为“民事起诉状”或“起诉书”。
2. 原告信息：写明你的姓名、性别、年龄、民族、住址、联系电话等基本信息。如果你是驾校的代表，还需注明职务。
3. 被告信息：写明驾校教练的姓名、性别、年龄、民族、住址、联系电话等基本信息。如果不知道具体信息，可以写明“被告XXX，具体信息待查”。
4. 诉讼请求：明确你希望通过诉讼达到的目的，比如要求教练返还学费、赔偿损失、承担诉讼费用等。

二、事实与理由

1. 事实部分：详细描述事件经过，包括何时何地交了学费、交给谁、交了多少、是否有收据或转账记录等证据。同时，说明驾校并未收到这笔学费，以及因此给你或驾校造成的损失。
2. 理由部分：基于上述事实，阐述你提起诉讼的法律依据。比如，教练的行为构成了不当得利或欺诈，违反了《民法典》的相关规定，因此你有权要求其返还学费并赔偿损失。

三、证据与证明材料

列举你掌握的所有证据，如收据、转账记录、聊天记录、证人证言等，并说明这些证据如何证明你的主张。

四、法律依据

引用相关的法律法规条款，如《民法典》中关于不当得利、欺诈等行为的法律规定，为你的诉讼请求提供法律支持。

五、诉讼费用与承担

说明你愿意根据法律规定承担相应的诉讼费用，并请求法院依法判决被告承担部分或全部诉讼费用。

六、结尾

写明起诉状的提交日期、提交法院的名称以及你的签名或盖章。

在撰写起诉书时，请务必保证内容的真实性、准确性和完整性。同时，为了更好地维护自己的权益，建议你在提交前咨询专业律师或法律机构进行审查。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我提问。