可以起诉使用者，但具体能否胜诉需根据实际情况判断。

首先，我们需要明确几个关键点：

1. 个体工商执照的持有者：即营业执照上登记的经营者，具有合法的经营资格。
2. 六年未注销：意味着该个体工商执照在法律上仍然处于有效状态，尽管可能实际已停止经营。
3. 起诉使用者：这里的“使用者”可能指的是实际使用该执照进行经营活动的人，如果这个人不是执照上的持有者，就可能存在法律问题。

接下来，我们分析起诉的可行性和可能面临的法律后果：

1. 合同关系：如果持有者与使用者之间存在明确的合同关系（如租赁、借用等），并且合同中规定了双方的权利和义务，那么持有者可以基于合同关系起诉使用者违约。

2. 侵权关系：如果使用者未经持有者同意，擅自使用执照进行经营活动，这可能构成对持有者合法权益的侵犯。持有者可以起诉使用者侵权，要求停止侵权行为并赔偿损失。

3. 法律责任：如果使用者使用执照进行违法经营活动，如偷税漏税、欺诈消费者等，那么持有者虽然可能不是直接责任人，但也可能因未妥善保管执照或未及时注销而承担一定的法律责任。在这种情况下，持有者起诉使用者可能是为了澄清责任，避免自己受到牵连。

然而，起诉是否成功还取决于多个因素，如证据的充分性、法律的适用性等。因此，在决定起诉之前，持有者应该充分收集证据，咨询专业律师（比如我），并仔细评估诉讼的风险和成本。

最后，需要强调的是，个体工商执照是经营者合法经营的重要凭证，持有者应该妥善保管并及时办理相关手续（如注销）。如果执照已不再使用，建议及时注销以避免潜在的法律风险。