当开车撞了人且对方全责时，你应立即采取一系列措施来确保现场安全、保留证据，并与对方及保险公司协商赔偿事宜。

一. 确保现场安全与救治伤者

1. 立即停车：确保现场安全，避免二次事故发生。如有人员受伤，应立即拨打120急救电话，优先救治伤者。
2. 保护现场：在确保安全的情况下，尽可能保留现场证据，如拍照、录像等，以证明事故发生的过程和责任。这包括车辆位置、损坏情况、路面状况以及任何可能的目击者信息等。

二. 通知对方与保险公司

1. 与对方车主交流：获取对方车主的联系方式、驾驶证和车辆保险信息。
2. 通知保险公司：及时通知对方车辆的保险公司，告知事故发生的时间、地点、经过以及对方车辆的信息等。保险公司会安排定损员前来定损。

三. 协商与理赔

1. 协商赔偿：在交警出具事故责任认定书后，与对方车主协商赔偿事宜，包括医疗费用、车辆维修费用、误工费等。如果双方能够达成一致，可以签订赔偿协议。
2. 理赔流程：将保留的相关证据和费用票据提交给对方保险公司，申请理赔。对方车主愿意协助的情况下，可以让其协助办理理赔事宜。

四. 法律途径

1. 申请调解或诉讼：如果协商不成，可以向当地的交通事故处理部门申请调解，或者直接向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提供事故认定书、医疗费用发票、工资证明等相关证据。
2. 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关司法解释，当发生交通事故导致他人损失且对方全责时，对方需承担相应的民事赔偿责任。具体赔偿数额依实际情况和证据确定。

我建议在整个处理过程中，保持冷静和理性，确保自己的合法权益得到保护。同时，也要注意与对方车主和保险公司的沟通方式，尽量通过协商解决问题。如有进一步需要，您可以继续咨询我。