无证骑摩托车不戴头盔，不扣分，但将被罚款200到2000元，并可能拘留15天。对于此问题，我们需要从无证驾驶和未佩戴头盔两个方面来分析：

一. 无证驾驶的处罚

1. 法律依据：根据《道路交通安全法》及其相关实施条例，未取得机动车驾驶证、机动车驾驶证被吊销或暂扣期间驾驶机动车的行为属于交通违法行为。
2. 具体处罚：由公安机关交通管理部门依法处以200元以上2000元以下的罚款，并可并处拘留15天的处罚。此处罚较为严厉，旨在遏制无证驾驶这一危险行为。

二. 未佩戴头盔的处罚

1. 一般情况：依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》第十二条第十款，驾驶摩托车不戴安全头盔的，原本应一次记1分。但此处罚是在有驾驶证的前提下。
2. 无证驾驶时的特殊处理：对于无证驾驶摩托车且未佩戴头盔的情况，由于无证驾驶本身已构成严重违法，因此不再单独对未佩戴头盔进行扣分，而是直接依据无证驾驶的条款进行处罚。

三. 综合处罚 结合上述两点，无证骑摩托车不戴头盔的，将不扣分，但面临200到2000元的罚款，并可能拘留15天。这是因为无证驾驶的严重性已经覆盖了未佩戴头盔的违规性，所以按照更严重的无证驾驶来进行处罚。

我建议：无证驾驶和未佩戴头盔都是极其危险的行为，不仅违法，还严重威胁道路交通安全。请务必遵守交通法规，确保自身和他人的安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。