用人单位一般不可以仅因出纳员发错员工工资2000元这一行为就单方面解除劳动合同。以下从不同角度进行分析：

1. 从劳动合同解除的法定条件来看

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位单方面解除劳动合同通常需要满足特定的法定条件，如劳动者严重违反用人单位的规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害等。
• 在本案例中，出纳员发错员工工资2000元，虽然属于工作失误，但一般并不构成“严重失职”或“给用人单位造成重大损害”的情形。除非用人单位能够证明这一失误导致了严重的经济损失或其他严重后果，且该后果与出纳员的失误存在直接的因果关系。

2. 从用人单位规章制度的角度来看

• 如果用人单位的规章制度中明确规定了发错工资属于严重违反规章制度的行为，并且该规章制度已经经过合法程序制定并公示给劳动者，那么用人单位在符合其他法定条件的情况下，可能可以依据规章制度解除劳动合同。
• 然而，即使规章制度中有相关规定，也需要考虑该规定的合理性和公平性。如果规定过于严苛或不合理，可能会被视为无效条款。

3. 从实际操作和法律风险的角度来看

• 在实际操作中，用人单位通常不会仅因一次小的工作失误就单方面解除劳动合同。这样做可能会引发劳动争议，增加用人单位的法律风险和成本。
• 更合理的做法是，用人单位可以先对出纳员进行警告、罚款或其他纪律处分，并要求其纠正错误。如果出纳员能够积极改正并避免类似错误再次发生，那么用人单位没有必要解除劳动合同。

4. 建议与措施

• 对于用人单位而言，如果发现出纳员发错工资，应及时与出纳员沟通，了解原因并要求其尽快纠正。
• 同时，用人单位可以加强内部财务管理和监督，完善工资发放流程，以减少类似错误的发生。
• 如果出纳员的失误确实给用人单位造成了经济损失，用人单位可以依据劳动合同或相关规章制度要求出纳员承担相应的赔偿责任，但这并不等同于可以单方面解除劳动合同。

综上所述，用人单位一般不可以仅因出纳员发错员工工资2000元就单方面解除劳动合同。除非能够证明这一失误导致了严重的经济损失或其他严重后果，并且符合劳动合同或相关规章制度中规定的解除条件。在实际操作中，用人单位应更加注重合理性和公平性，避免因小失大。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。