认定土地改变用途或者改变现状，通常需要土地部门的鉴定或审批。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

一、法律背景与规定

根据《土地管理法》的相关规定，国家实行土地用途管制制度，严格限制农用地转为建设用地，并控制建设用地总量。使用土地的单位和个人必须严格按照土地利用总体规划确定的用途使用土地。若需改变土地用途，必须经过国土资源部门（现通常为自然资源部门）的严谨审查和许可。这一规定明确了土地用途变更的法定程序和审批部门。

二、土地部门鉴定的必要性

1. 确保合规性：土地部门对土地用途变更进行鉴定或审批，可以确保变更行为符合土地利用总体规划和相关法律法规的要求，防止非法占用和滥用土地资源。
2. 保护权益：通过土地部门的鉴定或审批，可以保护土地使用者的合法权益，避免因土地用途变更而引发的纠纷和损失。
3. 维护公共利益：土地部门在鉴定或审批过程中，会考虑土地用途变更对周边环境、社会公共利益等方面的影响，确保变更行为不会对公共利益造成损害。

三、实际操作中的流程与要点

1. 提交申请：土地使用者若需改变土地用途，应首先向当地土地部门提交书面申请，并附上相关证明材料和变更方案。
2. 审查与鉴定：土地部门在收到申请后，会组织专业人员进行现场勘查和鉴定，评估变更行为的可行性和合规性。
3. 审批与许可：经过审查和鉴定后，土地部门会作出是否批准变更的决定。若批准，会颁发相应的许可文件；若不批准，会说明理由并告知申请人。
4. 后续监管：土地部门在批准变更后，还会对变更行为进行后续监管，确保土地使用者按照批准的用途使用土地。

四、未按规定鉴定的法律后果

若土地使用者未经土地部门鉴定或审批，擅自改变土地用途，将面临以下法律后果：

1. 行政处罚：土地部门有权对违法行为进行行政处罚，包括罚款、责令恢复原状等。
2. 刑事责任：若违法行为情节严重，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。
3. 权益受损：擅自改变土地用途可能导致土地使用权被依法收回，同时违法获取的收益也将被查扣追缴。

五、建议与注意事项

1. 提前咨询：在计划改变土地用途前，建议提前向当地土地部门咨询相关政策和程序，确保变更行为合法合规。
2. 准备充分：提交申请时，应准备充分的证明材料和变更方案，以便土地部门进行审查和鉴定。
3. 遵守规定：在获得土地部门的批准后，应严格按照批准的用途使用土地，不得擅自变更。

如有任何关于土地用途变更的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。