在我国，超龄用工通常指的是超过法定退休年龄的用工情况，而法定最低用工年龄界限为16周岁，未满16周岁的未成年人被视为童工，禁止被招用。以下是对这一问题的详细分析：

一、法定用工年龄界限

根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，法定最低用工年龄为16周岁。这意味着，年满16周岁的劳动者可以正常进入劳动力市场，与用人单位建立劳动关系。同时，法律也明确禁止任何用人单位招用未满16周岁的未成年人，即童工，以保护未成年人的身心健康和成长权益。

二、特殊用工情况

1. 未成年工的特殊保护：

   • 对于已满16周岁但未满18周岁的未成年工，法律给予了特殊的劳动保护。用人单位不得安排其从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动以及其他禁忌从事的劳动，以确保他们的身体健康和安全。

2. 文艺、体育和特种工艺单位的特殊规定：

   • 对于文艺、体育和特种工艺单位，若确需招用未满16周岁的未成年人作为文艺工作者、运动员或艺徒，必须严格依照国家有关规定履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。

三、法定退休年龄与超龄用工

1. 法定退休年龄：

   • 一般情况下，男性退休年龄为60周岁，女性工人退休年龄为50周岁，女性干部则可延长至55周岁。对于从事井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或其他有害身体健康工作的劳动者，退休年龄有所降低。

2. 超龄用工的认定：

   • 当劳动者达到或超过法定退休年龄时，通常被视为超龄用工。此时，劳动者与用人单位之间的关系可能不再受劳动法的调整，而是转为劳务关系。这意味着，超过法定退休年龄的劳动者，单位可聘用但需签订劳务合同而非劳动合同。

四、违法责任与处罚

为确保法定用工年龄的严格执行，法律法规对违反规定的企业事业组织、个体工商户等用人单位设定了明确的法律责任。非法招用未满16周岁的未成年人的，将由劳动部门责令改正并处以罚款；情节严重的，还将由工商行政管理部门吊销营业执照。对于使用童工的用人单位，还将面临更严厉的处罚，甚至可能被追究刑事责任。

五、建议与注意事项

1. 用人单位应严格遵守法律法规：确保合法用工，避免招用童工或超龄用工（除非已签订劳务合同并明确双方权利义务）。
2. 劳动者应了解自己的权益：特别是未成年工和即将达到退休年龄的劳动者，应了解自己的劳动权益和可能面临的特殊保护。
3. 遇到问题及时咨询：如果在用工过程中遇到任何问题或疑虑，建议及时向我咨询，以便得到专业的法律建议和帮助。

总结：超龄用工通常指的是超过法定退休年龄的用工情况。在我国，法定最低用工年龄为16周岁，未满16周岁的未成年人被视为童工并禁止被招用。用人单位应严格遵守相关法律法规，确保合法用工，并特别注意对未成年工和特定行业劳动者的特殊保护。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。