关于定金订货后不要了，中间人的钱是否退还的问题，这主要取决于中间人的角色、合同的具体条款以及相关法律规定。以下是从不同角度进行的分析：
中间人的角色与合同关系：
- 如果中间人仅作为介绍人或信息提供者：在这种情况下，中间人通常不直接参与买卖合同的履行，也不承担买卖双方的风险。如果买方因自身原因不要货物，且合同中没有特别约定中间人的责任或费用承担方式，那么中间人一般没有义务退还已收取的费用（如果有的话）。但这也取决于中间人与买卖双方之间的具体约定。
- 如果中间人作为代理人或居间人：根据《民法典》中关于居间合同（中介合同）的规定，居间人促成合同成立的，委托人应当按照约定支付报酬。如果买方因自身原因不要货物，导致合同未履行或解除，且这并非居间人的过错，那么居间人通常有权按照约定收取报酬，不退还已收取的费用。然而，如果合同中有特别约定，如因买方原因导致合同未履行时居间人需退还部分或全部费用，则应遵循该约定。
合同的具体条款：
- 买卖合同中可能包含关于定金、违约金以及中间人费用的具体条款。如果合同中明确规定了买方不要货物时中间人费用的处理方式，那么应严格按照合同条款执行。
- 如果合同中没有明确规定，则需要根据合同法的原则和相关法律规定进行推断和判断。
相关法律规定：
- 根据《民法典》的相关规定，定金合同是当事人双方为了保证债务的履行，约定由当事人方先行支付给对方一定数额的货币作为担保。如果买方不要货物，可能构成违约，卖方有权根据定金罚则（即买方违约时，卖方有权不退还定金）来处理。但这与中间人费用的退还无直接关系。
- 对于中间人费用的退还，主要依据的是中间人与买卖双方之间的约定以及居间合同（如果存在）的相关规定。
建议：
- 首先查看买卖合同以及与中间人之间的相关协议或约定，明确各方在合同未履行或解除时的权利和义务。
- 如果合同中没有明确规定，建议与中间人进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果协商无果，且认为中间人的行为存在违法或不当之处，可以考虑通过法律途径解决争议。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，法律问题的解决往往需要综合考虑多种因素。因此，如果您在此类问题上遇到困难或有进一步的疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。