店长不按照约定给予临时工报酬，是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利。这意味着，无论是正式员工还是临时工，只要他们为用人单位提供了劳动，就有权获得相应的报酬。如果店长不按照事先的约定支付报酬，就侵犯了临时工的这一基本权利，构成了违法行为。

具体来说，如果临时工与店长（或用人单位）之间有明确的劳动合同或口头约定，规定了劳动报酬的数额和支付方式，那么店长就必须按照这些约定来支付报酬。如果店长违反约定，临时工可以通过法律途径来维护自己的权益，比如向劳动监察部门投诉，或者提起劳动仲裁甚至诉讼。

实际操作角度

在实际操作中，临时工可能会遇到一些困难，比如没有签订书面合同、证据不足等。但是，这并不意味着临时工就无法维护自己的权益。临时工可以尽量收集与工作相关的证据，比如工作记录、工资条、同事的证言等，以证明自己确实为店长提供了劳动，并且店长没有按照约定支付报酬。

可能的法律后果

如果店长不按照约定给予临时工报酬，可能会面临以下法律后果：

1. 被要求支付报酬及可能的赔偿：临时工有权要求店长支付拖欠的报酬，并且如果因为店长的违法行为给临时工造成了损失（比如因为拖欠工资而导致的额外费用），临时工还可以要求店长进行赔偿。

2. 受到行政处罚：如果店长的行为违反了劳动法律法规，劳动监察部门有权对其进行行政处罚，比如罚款、责令改正等。

3. 面临诉讼风险：如果临时工选择通过法律途径来维护自己的权益，店长可能会面临诉讼风险。在诉讼中，如果法院认定店长的行为违法，店长可能需要承担法律责任，包括支付报酬、赔偿损失以及承担诉讼费用等。

建议：

• 作为临时工，在与店长建立劳动关系时，尽量签订书面合同，明确劳动报酬的数额和支付方式，以保障自己的权益。
• 如果遇到店长不按照约定支付报酬的情况，可以先尝试与店长进行协商，看是否能够解决问题。
• 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。

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