针对您提出的“地铁公司连续签了2次合同，第三次可不续签吗”的问题，我们可以从劳动合同法的相关规定来进行详细解答。

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，当用人单位与劳动者连续订立二次固定期限劳动合同，并且劳动者没有出现法律规定的特定情形（如严重违反用人单位规章制度、严重失职等）时，如果劳动者提出或者同意续订劳动合同，那么用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同。

无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。这种合同形式旨在保护劳动者的就业稳定，避免用人单位因合同到期而随意解雇劳动者。

现在，回到您的问题，如果地铁公司已经与您连续签订了两次固定期限劳动合同，并且您没有出现法律规定的特定情形，那么在第三次续订时，地铁公司应当与您订立无固定期限劳动合同，而不是选择不续签。如果地铁公司选择不续签，那么这种行为是不合法的，您有权通过法律途径来维护自己的合法权益。

因此，针对您的问题，答案是：在连续签订两次固定期限劳动合同后，如果劳动者没有出现法律规定的特定情形，并且提出或者同意续订劳动合同，那么地铁公司第三次应当选择续签无固定期限劳动合同，而不是选择不续签。