您好，针对您提出的“开没有牌子的车怎么处罚”的问题，我将根据相关法律法规为您详细解答。
首先，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，任何上道路行驶的机动车都必须悬挂机动车号牌，并按照规定投保机动车第三者责任强制保险。如果您驾驶的是没有牌照的车辆上道路行驶，那么您将面临以下处罚：
扣留机动车：公安机关交警部门有权依法扣留您的机动车，直到您提供相应的牌证、标志或者补办相应手续后，才会及时退还机动车。
罚款：对于驾驶未悬挂机动车号牌的机动车上道路行驶的违法行为，公安机关交警部门将处以二百元罚款。
保险相关处罚：如果您的车辆未按规定投保机动车第三者责任强制保险，公安机关交警部门将依法扣留车辆至投保后，并处依照规定投保最低责任限额应缴纳的保险费二倍的罚款。
此外，如果您在驾驶没有牌照的车辆时，还未取得机动车驾驶证，或者机动车驾驶证已被吊销或暂扣，那么您还将面临更严重的处罚。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，未取得机动车驾驶证、机动车驾驶证吊销或者被暂扣期间驾驶机动车的，将由公安机关处以二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。
综上所述，驾驶没有牌照的车辆上道路行驶是违法的，并且会面临扣留机动车、罚款以及可能的保险相关处罚。如果同时存在未取得驾驶证等违法行为，处罚将更为严重。因此，我建议您务必遵守交通法规，确保车辆合法上牌并投保相应保险后再上道路行驶。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。