在界定旷工与早退时，我们首先要明确这两个概念的核心区别以及它们在实际工作场景中的具体表现。

旷工，通常指的是员工在未经批准或无正当理由的情况下，全天未出勤工作。这表示员工彻底拒绝了提供劳动，没有履行其工作职责。旷工行为严重违反了劳动纪律，因为它直接影响了工作的正常进行和团队的协作效率。在多数企业的考勤制度中，旷工往往会被视为较为严重的违纪行为，并可能受到相应的处罚，如扣减工资、警告、甚至解除劳动合同等。

早退，则是指员工在未到规定下班时间的情况下，提前离开工作岗位。早退行为虽然也违反了劳动纪律，但其性质与旷工有所不同。早退通常意味着员工没有完整履行其工作时间的义务，但仍然提供了部分劳动。对于早退的处理，企业一般会根据早退的时间长度和频率来制定相应的处罚措施，如口头警告、书面检讨、扣减部分工资等。

在具体界定旷工与早退时，企业通常会制定明确的考勤制度，并规定迟到、早退和旷工的具体时间标准。例如，有些企业可能规定，下班时间前提前15分钟下班者为早退，而提前30分钟或更长时间下班者则可能被视为旷工。同样，对于迟到，企业也可能设定一个时间界限，如上班时间后15分钟内到岗为迟到，超过这个时间则可能按旷工处理。

然而，值得注意的是，企业在制定考勤制度时，必须确保其内容既合法又合理。不能简单地将迟到或早退直接等同于旷工，因为这可能超出了合理限度和一般认知。如法院在相关判决中所指出的，迟到、早退与旷工属于不同性质的违纪行为，不能直接等同或相互替代。企业应当根据实际情况和员工的实际工作表现来制定合理的考勤制度，并确保其执行过程中的公正性和透明性。

综上所述，界定旷工与早退需要依据企业的考勤制度以及实际工作场景中的具体情况。企业应当制定明确、合法且合理的考勤制度，并确保其得到有效执行，以维护良好的工作秩序和团队氛围。