对于有价值、有特性的配料未标注含量的行为，确实可能面临相应的处罚。具体分析如下：
一. 法律法规依据
- 《中华人民共和国食品安全法》第六十七条：预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：（一）名称、规格、净含量、生产日期；（二）成分或者配料表……”。由此可知，对于预包装食品，其标签上应当标明成分或者配料表，这是法律规定的强制性要求。
二. 处罚情况分析
- 未标注配料含量的法律后果：如果食品生产者或经营者未按照上述法律规定，在预包装食品的标签上标明有价值、有特性的配料的含量，那么该行为就可能构成违法。根据相关法律法规，对于此类违法行为，相关监管部门有权进行处罚。
- 处罚方式：处罚的方式可能包括罚款、没收违法所得、责令停产停业、吊销许可证等，具体处罚方式及程度会根据违法行为的严重程度、造成的后果以及相关法律法规的规定来确定。
三. 实际案例
- 例如，某食品公司生产的一款预包装食品中，含有某种具有特殊价值或特性的配料，但该公司未在标签上标注该配料的含量。后来，该行为被相关监管部门发现，并依法对公司进行了处罚。
我的观点：对于有价值、有特性的配料，食品生产者或经营者应当在预包装食品的标签上进行明确标注，以避免可能的法律风险和处罚。如有进一步需要，您可以继续咨询我。