针对您提出的“定责70%，对方赔30%，剩下自己保险出吗”这一问题，我将为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，在交通事故中，如果责任被划分为主要责任和次要责任，比如您承担70%的主要责任，对方承担30%的次要责任，那么赔付通常也是按照这个责任比例来进行的。

赔付流程与原则：

1. 交强险优先赔付：在有交强险的情况下，首先会由交强险在责任限额内进行赔付。交强险的赔付是不区分责任比例的，它有一个固定的赔付限额。

2. 超出部分按责任比例分担：如果交强险的赔付不足以覆盖全部损失，那么超出的部分就会按照责任比例由双方来分担。在您的情况下，就是您承担70%，对方承担30%。

3. 商业险的介入：如果您还购买了商业险，那么超出交强险赔付限额且属于您责任范围内的部分，可以由商业险来赔付。商业险的赔付会遵循保险合同的约定，通常也会覆盖到您按责任比例应承担的部分。

具体到您的问题：

• 如果您的损失（包括财产损失和人身伤害等）在交强险赔付后仍有剩余，且这部分剩余损失属于您按70%责任比例应承担的部分，那么：
  • 如果您购买了足够的商业险，这部分剩余损失通常可以由商业险来赔付。
  • 如果您没有购买商业险，或者商业险的赔付限额不足以覆盖这部分剩余损失，那么您就需要自己承担这部分费用了。

建议与注意事项：

• 在处理交通事故赔付时，建议先与对方进行协商，看是否能够达成一致的赔付方案。
• 如果协商不成，您可以考虑通过诉讼的方式来解决纠纷。
• 在整个过程中，保留好相关的证据和文件，如交通事故认定书、医疗费用发票、财产损失评估报告等，以便在需要时提供证明。

综上所述，定责70%时，对方赔30%后，剩下的部分如果属于您责任范围内且超出了交强险的赔付限额，通常可以由您的商业险来赔付（如果购买了的话）。如果没有商业险或商业险赔付不足，那么您就需要自己承担这部分费用了。希望这个解答能够对您有所帮助。