针对您提出的“醉驾对方主责保险赔付以后对方索要钱财怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，当保险赔付结束后，若对方还继续索要钱财，您需要做的第一步是清楚地了解对方的诉求以及其索要钱财的依据。这包括对方所主张的费用是否超出了保险理赔的范围，或者这些费用是否合理。例如，是否存在一些非医保用药、后续治疗费用等未被保险覆盖但确实应由责任方承担的费用。如果对方所主张的费用是不合理的，或者超出了保险理赔的范围，那么您就有权利拒绝支付。

接下来，仔细查看您的保险合同，明确保险所承担的责任以及能够赔付的项目。将保险合同中的条款与对方的要求进行细致的对比，这样能更清晰地判断对方的要求是否合理。如果对方的要求与保险合同中的条款不符，那么您可以据此进行拒绝。

如果对方依旧坚持那些不合理的要求，您可以要求对方通过法律途径来解决问题。同时，要妥善保留好相关的证据，比如事故现场的照片、保险理赔的凭证、与对方的沟通记录等。这些证据在后续的法律程序中会起到重要的作用，有助于您维护自身的合法权益。

另外，如果对方以后续治疗费用等为由来索要钱财，您可以与对方进行协商，共同确定后续治疗的相关事宜以及费用的承担方式。通过协商，可以尽量避免不必要的纠纷，达成双方都能接受的解决方案。

最后，倘若对方真的通过法律途径来解决问题，您应该积极配合法院的审理工作，如实提供真实有效的证据，全力维护自身的合法权益。在法律程序中，保持冷静和理性，遵循法律程序，是维护自身权益的关键。

综上所述，面对保险赔付后对方继续索要钱财的情况，您需要了解对方诉求、查看保险合同、要求对方走法律途径、协商后续治疗费用以及积极配合法院审理。希望这些建议能对您有所帮助。