店铺老板代收公司货款是否违法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 代收行为的合法性基础：

   • 若店铺老板与公司之间存在明确的代收协议或授权委托书，且代收行为符合协议或委托书的约定，同时不违反法律法规的强制性规定，那么该代收行为通常是合法的。例如，公司可能因业务需要，授权店铺老板代为收取特定客户的货款，并明确了代收的范围、方式和责任等。
   • 若店铺老板未经公司授权或超越授权范围代收货款，则可能构成无权代理或越权代理，此时代收行为的合法性将受到质疑。

2. 代收行为可能涉及的违法情形：

   • 挪用资金：如果店铺老板代收货款后，未按照约定将款项交付给公司，而是私自挪用，则可能构成挪用资金罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，挪用资金罪是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过三个月未还的，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的行为。
   • 职务侵占：若店铺老板以非法占有为目的，利用代收货款的便利条件，将公司货款据为己有，则可能构成职务侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。
   • 合同诈骗：如果店铺老板在代收货款过程中，通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取公司货款，则可能构成合同诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，合同诈骗罪是指以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，骗取对方当事人财物，数额较大的行为。

3. 法律建议：

   • 对于公司而言，应明确与店铺老板之间的代收关系，签订书面代收协议或授权委托书，明确代收的范围、方式、责任和期限等，以避免潜在的法律风险。
   • 对于店铺老板而言，应严格遵守代收协议或授权委托书的约定，不得擅自挪用或侵占公司货款，以免触犯法律。
   • 若发现店铺老板存在违法代收行为，公司应及时采取措施，如要求返还货款、解除代收关系等，并视情况向公安机关报案或提起民事诉讼。

综上所述，店铺老板代收公司货款是否违法，需根据代收行为的合法性基础以及是否涉及违法情形来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。