针对您提出的“危化品停车场有人偷的放油怎么处罚”的问题，这确实是一个涉及法律责任的严肃话题。下面我将结合相关法律法规，为您详细解答。

首先，偷油行为在法律上通常被视为盗窃罪。根据盗窃财物的价值，法律对盗窃罪有明确的量刑标准：

1. 盗窃数额的认定：

   • 数额较大：通常指盗窃财物价值在1000-3000元以上。
   • 数额巨大：指盗窃财物价值在3万-10万元以上。
   • 数额特别巨大：指盗窃财物价值在30万-50万元以上。

2. 盗窃罪的处罚：

   • 数额较大时，处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并可处罚金或单处罚金。
   • 数额巨大或有其他严重情节时，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 数额特别巨大或有其他特别严重情节时，处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

然而，在危化品停车场偷油还可能涉及另一个严重的罪名——破坏易燃易爆设备罪。这是因为危化品停车场存放的燃油属于易燃易爆物品，偷油行为可能危及公共安全。

1. 破坏易燃易爆设备罪的处罚：
   • 如果偷油行为未造成严重后果，处三年以上十年以下有期徒刑。
   • 如果偷油行为造成了严重后果（如引发火灾、爆炸等），则处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。

以您提到的案例为例，如果小何、小李、小胡三人在危化品停车场偷油，且所偷燃油价值达到了数额较大的标准（如两万元），同时他们在偷油过程中因操作不当引发了火灾，虽未造成人员伤亡，但对停车场部分设施造成了损坏，那么他们的行为就可能同时构成盗窃罪和破坏易燃易爆设备罪。在这种情况下，由于他们的行为已经危害了公共安全，并造成了严重后果，因此更可能按照破坏易燃易爆设备罪来定罪处罚，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。

综上所述，危化品停车场有人偷的放油，其处罚取决于盗窃数额以及是否危害了公共安全并造成了严重后果。如果仅考虑盗窃数额，可能按盗窃罪处罚；但如果同时危害了公共安全并造成了严重后果，则可能按破坏易燃易爆设备罪处罚，且处罚更为严厉。因此，我建议您如果遇到此类情况，应立即向当地公安机关报案，以便依法追究犯罪分子的法律责任。