针对您提出的问题，即事业单位退休工作人员是否可以经商办企业，这是一个涉及政策规定和纪律要求的问题，需要我们从多个角度进行详细解答。

首先，根据中共中央办公厅和国务院办公厅发布的《关于县以上党和国家机关退(离)休干部经商办企业问题的若干规定》，党和国家机关的退休干部是不得兴办商业性企业的，也不得到这类企业任职，或在商品买卖中居间取酬，或以任何形式参与倒卖生产资料和紧俏商品等行为。这一规定旨在保持党政机关的清正廉洁，防止退休干部利用原有工作关系和影响进行不当经济活动。

其次，从《中国共产党纪律处分条例》的角度来看，第九十六条明确规定了党员领导干部离职或者退(离)休后违反有关规定接受原任职务管辖的地区和业务范围内的企业和中介机构的聘任，或者个人从事与原任职务管辖业务相关的营利活动，将受到相应的党纪处分。这进一步强调了退休干部在经商办企业方面的严格限制。

具体到事业单位退休工作人员，虽然上述规定主要针对的是党和国家机关的退休干部，但事业单位作为公共机构的一部分，其退休人员同样需要遵守类似的纪律和规定。特别是当事业单位退休工作人员原任职务涉及重要业务或管理职责时，其退休后的经商办企业行为更可能受到严格限制。

此外，还有一些具体的规定和限制需要注意。例如，根据相关政策，党政领导干部辞去公职或退(离)休后三年内，不得到本人原任职务管辖的地区和业务范围内的企业兼职任职，也不得从事与原任职务管辖业务相关的营利性活动。这一“三年两不准”原则同样适用于事业单位退休工作人员，具体视其原任职务的性质和影响而定。

综上所述，事业单位退休工作人员在经商办企业方面需要严格遵守相关政策规定和纪律要求。一般来说，他们不得兴办商业性企业或到这类企业任职，也不得从事与原任职务管辖业务相关的营利性活动。如果确实有需要到企业任职或从事其他经济活动的，必须事先经过相关部门的批准，并遵守相应的限制和规定。

因此，对于您的问题，我的答案是：事业单位退休工作人员在一般情况下是不可以经商办企业的，除非符合特定条件并经过相关部门批准。希望这个解答能够对您有所帮助。