针对您提出的“承包耕地在合同到期间没有确权给我怎么办”的问题，这是一个涉及土地权益保障的重要事项，以下是我为您提供的详细解答：

一、问题分析与理解

首先，我们需要明确“确权”的含义。在土地承包中，确权是指对土地承包经营权的确认和登记，这是保障农户土地权益的重要法律手段。当您的承包耕地在合同到期后未进行确权，可能会影响到您的土地使用、流转、继承等权益。

二、解决措施与步骤

1. 积极协商：

   • 您应主动与当地土地管理部门或土地发包方（如村委会）进行沟通，了解未确权的具体原因。
   • 在协商过程中，您可以充分表达自己的观点和诉求，如要求尽快进行确权登记，保障自己的土地权益。
   • 尝试通过协商达成解决方案，如明确确权的时间表、责任方等。

2. 准备相关材料：

   • 在协商的同时，您需要准备好土地承包合同、身份证明、相关证明材料（如缴费凭证、土地使用记录等），以证明您对该土地的承包权。
   • 这些材料将作为您申请确权或解决纠纷的重要依据。

3. 申请行政处理：

   • 若协商无果，您可以根据《土地管理法》的相关规定，向乡级人民政府或县级以上人民政府申请处理土地纠纷。
   • 在申请时，您需要提交书面申请，详细陈述未确权的情况、自己的诉求以及相关证据材料。
   • 政府部门将依法进行调查、核实，并作出处理决定。

4. 司法救济：

   • 若对行政机关的处理决定不服，您可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要提交证据材料，进行质证和辩论，以维护自己的合法权益。
   • 法院将依法进行审理，并作出判决。

三、注意事项与建议

• 保持沟通：在整个过程中，您应保持与土地管理部门或发包方的沟通，及时了解处理进展和结果。
• 依法维权：在维护自己权益的同时，您应遵守法律法规，不得采取过激行为或违法手段。
• 寻求专业帮助：如果您对法律程序或相关政策不熟悉，可以寻求律师或法律援助机构的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

四、总结与展望

承包耕地未确权是一个需要重视的问题，它关系到您的土地权益和长远利益。通过积极协商、准备相关材料、申请行政处理和司法救济等步骤，您有望解决这一问题，保障自己的土地权益。同时，我也建议您在未来的土地承包中，更加关注确权登记等法律手续，以避免类似问题的再次发生。