您好，关于您提出的“挖土机没有操作证开违法不违法”的问题，我可以明确地告诉您，挖土机（即挖掘机）无证驾驶是明确的违法行为。

首先，根据我国《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，未取得机动车驾驶证而驾驶机动车，这其中包括了挖掘机等特种车辆，都是不被允许的，属于违法行为。这一法律条款的设立，主要是为了维护道路交通秩序，保障道路交通安全，预防和减少交通事故的发生。

一旦被发现无证驾驶挖掘机，您将面临由公安机关交通管理部门处以的二百元以上二千元以下的罚款，并可能面临十五日以下的拘留。这样的处罚力度，足以说明国家对于无证驾驶行为的严厉打击态度。

此外，无证驾驶挖掘机的法律后果并不仅限于经济处罚和行政拘留。如果因无证驾驶挖掘机导致交通事故，驾驶员需要承担相应的民事赔偿责任，赔偿受害人的损失。如果事故情节严重，构成犯罪，驾驶员还可能面临刑事责任的追究。交通事故致人身损害的主要赔偿项目包括残疾赔偿金、精神抚慰金、医疗费等多项费用，这些都需要无证驾驶者自行承担。

在发生无证驾驶挖掘机导致的事故中，事故责任通常由无证驾驶者承担。由于无证驾驶本身就是违法行为，驾驶员在事故中往往难以获得法律上的有利地位。公安机关交通管理部门会根据事故现场勘查、证人证言、当事人陈述等证据综合判断事故责任。如果无证驾驶者被认定为事故的主要责任方或全部责任方，则需要承担相应的赔偿责任和法律后果。

因此，我强烈建议您在操作挖掘机之前，一定要取得相应的操作证，确保自己的驾驶行为合法合规，避免给自己和他人带来不必要的麻烦和损失。