结论：助学贷款中，如果学校填错了且合同已经签订，一般情况下仍然可以申请不贷款，但具体操作和后果需根据合同条款、贷款机构政策以及实际情况来综合判断。
一、合同条款分析
合同变更与解除条款：
- 首先，需要仔细审查助学贷款合同中关于变更和解除的条款。如果合同中明确规定了在学校信息填写错误等特定情况下，借款人有权申请变更或解除合同，那么你可以依据这些条款向贷款机构提出申请。
- 若合同中没有明确规定，但根据《民法典》的相关规定，合同双方可以协商一致变更或解除合同。因此，你可以尝试与贷款机构沟通，说明情况并请求变更或解除合同。
违约责任条款：
- 同时，要注意合同中关于违约责任的条款。如果申请不贷款被视为违约行为，可能需要承担一定的违约责任，如支付违约金等。因此，在做出决定前，要权衡利弊，考虑违约成本。
二、贷款机构政策
贷款机构灵活性：
- 不同的贷款机构对于助学贷款的政策和灵活性可能有所不同。有些机构可能更加注重借款人的实际情况和需求，愿意在特定情况下给予一定的宽限或调整。
- 因此，你可以尝试与贷款机构沟通，说明学校填错的情况，并询问是否有可行的解决方案或调整政策。
申请流程与要求：
- 如果贷款机构同意你申请不贷款，可能会要求你提供一定的证明材料或履行特定的申请流程。例如，可能需要提供学校出具的证明文件、填写申请表格等。
- 你要按照贷款机构的要求，及时准备并提交相关材料，以确保申请流程的顺利进行。
三、实际操作建议
及时沟通：
- 一旦发现学校填错且合同已经签订，应尽快与贷款机构取得联系，说明情况并表达申请不贷款的意愿。
- 通过沟通，你可以更好地了解贷款机构的政策和要求，以及申请不贷款的可能性和后果。
准备证明材料：
- 如果贷款机构要求你提供证明材料以支持你的申请，应尽快准备并提交。这些材料可能包括学校出具的证明文件、个人身份证明、合同复印件等。
- 确保提供的材料真实、准确、完整，以增加申请成功的可能性。
考虑法律后果：
- 在申请不贷款前，要充分考虑可能面临的法律后果。如果申请被拒绝或需要承担违约责任，要提前做好心理准备和应对措施。
- 如有必要，可以寻求专业法律人士的帮助，以更好地维护自己的合法权益。
总结与建议：助学贷款中学校填错且合同已签的情况下，你仍然可以尝试申请不贷款。但具体操作和后果需根据合同条款、贷款机构政策以及实际情况来综合判断。建议你及时与贷款机构沟通，了解相关政策和要求，并准备必要的证明材料。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。