偷拍车牌是否会被抓以及如何处理，需视具体情况而定。以下从不同角度为你详细分析：
一、单纯偷拍车牌，未用于非法目的
- 法律定性：车牌作为车辆的标识，在公共道路上行驶时具有一定公开性。若仅单纯偷拍车牌号，未用于非法目的，比如只是出于好奇或者记录交通情况等，通常不构成违法。
- 处理方式：这种情况下，一般不会被追究法律责任，但建议尊重他人隐私，避免不必要的纠纷。
二、偷拍车牌用于违法犯罪活动
法律定性：
- 侵犯隐私权：若偷拍者将车牌号信息用于跟踪、骚扰车辆所有人，或者将车牌号与其他个人信息结合进行贩卖、泄露，使车主个人信息被不当利用，就涉嫌侵犯车主的隐私权和个人安全。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
- 刑事责任：若利用车牌信息实施诈骗、敲诈勒索等行为，情节严重的，将依照《中华人民共和国刑法》相关规定承担刑事责任。
处理方式：
- 行政处罚：对于违反《治安管理处罚法》的行为，公安机关将依法给予行政处罚，如拘留、罚款等。
- 刑事追究：对于涉嫌犯罪的行为，公安机关将立案侦查，并依法追究刑事责任。车主也可以向法院提起民事诉讼，要求偷拍者承担停止侵害、赔偿损失、赔礼道歉等民事责任。
三、偷拍行为发生在私人场所
- 法律定性：若偷拍行为发生在私人场所，如小区内，未经允许获取他人车牌信息，也可能构成侵犯他人隐私。因为私人场所内的信息相对更为私密，未经允许的偷拍行为更容易侵犯他人的合法权益。
- 处理方式：车主有权要求偷拍者停止侵权、消除影响、赔偿损失等。如果偷拍者拒不配合，车主可以向公安机关报案或者向法院提起诉讼。
建议与提醒
- 尊重隐私：无论在何种情况下，都应尊重他人的隐私权和个人信息安全，避免进行不必要的偷拍行为。
- 合法使用：如果因工作需要或其他合法目的需要记录车牌信息，应确保在合法、合规的范围内进行，并妥善保管相关信息，避免泄露或滥用。
- 及时维权：如果发现自己的车牌信息被偷拍并用于非法目的，应及时向公安机关报案或者向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
总之，偷拍车牌本身不一定违法，但使用目的和方式决定其是否触及法律红线。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。