针对您提出的“线下起诉还钱怎么起诉”的问题，以下是我为您整理的详细起诉流程及相关注意事项：
一、起诉前的准备
收集证据：
- 借据、收据、欠条等书面证据，证明借款关系的存在。
- 付款凭证，如银行转账记录、现金收据等，证明款项已经实际支付。
- 如有聊天记录、短信、邮件等，也可作为辅助证据，证明借款过程及催款情况。
准备起诉材料：
- 起诉状：应写明双方当事人的姓名、性别、年龄、籍贯、住址（如当事人是单位，则写明单位名称、地址、法定代表人或负责人姓名），以及请求事项和起诉事实、理由。起诉状需由原告署名或盖公章。
- 原告主体资格的材料：如居民身份证、户口本等证据的原件和复印件。如企业单位作为原告，应提交营业执照、商业登记证明等材料的复印件。
- 证据清单：一式两份，详细列明提交证据的名称、页数。证据经法院承办人核对后，由承办人在证据清单上签字盖章，一份交当事人，一份备案。
二、向法院提起诉讼
选择管辖法院：
- 对于民间借贷纠纷，被告住所地和合同履行地法院都有权管辖。您可以选择其中一个法院提起诉讼。
提交起诉材料：
- 携带起诉状、证据清单及相关证据材料，前往选定的法院立案庭提交。
- 立案庭在当事人履行必需的手续和交齐有关证据材料之后，会在七天内对符合立案条件的案件办理立案手续；对不符合立案条件的，依法裁定不予受理。
三、缴纳诉讼费用
案件受理费：
- 根据《人民法院诉讼收费办法》，财产案件根据诉讼请求的金额或者价额，按照一定比例分段累计交纳案件受理费。具体标准可参照相关法规。
其他诉讼费用：
- 如证人、鉴定人、翻译人员、理算人员在人民法院指定日期出庭发生的交通费、住宿费、生活费和误工补贴等，也需由当事人承担。
缴费方式：
- 当事人应在收到受理通知书之日起七天内预交案件受理费和其他诉讼费用。如确有困难，可在预交期内向法院提出减、缓、免交的书面申请。逾期不交或者书面申请缓、减、免交未获批准而仍不预交的，法院将裁定按自动撤诉处理。
四、等待开庭审理及判决
排期开庭：
- 立案后，案件将由法院排期开庭。当事人应服从法院的各项工作安排，按时参加庭审。
庭审过程：
- 庭审中，原告需陈述起诉事实、理由及请求事项，并出示相关证据。被告有权进行答辩，并出示反驳证据。法院将根据双方陈述及证据进行审理。
判决结果：
- 庭审结束后，法院将根据审理情况作出判决。如判决支持原告的诉讼请求，被告需在规定期限内履行还款义务。如被告未履行，原告可向法院申请强制执行。
五、结案后的事项
结算诉讼费用：
- 结案后，当事人需到法院财务室结算诉讼费用，多退少补。
执行判决：
- 如被告未履行判决义务，原告可向法院申请强制执行，通过法律手段追回欠款。
在整个起诉过程中，请确保您提供的证据充分、事实清楚，以支持您的诉讼请求。同时，遵守法院的各项规定和安排，确保诉讼程序的顺利进行。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。