结论前置：实际上，并不存在“食品平安法”这一法律名称，用户可能是想问《中华人民共和国食品安全法》与之前的相关法律（如《食品卫生法》，该法已废止）或者对《食品安全法》本身存在理解上的误区。以下将重点解释《中华人民共和国食品安全法》的相关内容，并对比其与原《食品卫生法》的主要区别。
一、《中华人民共和国食品安全法》概述
《中华人民共和国食品安全法》是为了保障食品安全，维护公众身体健康和生命安全而制定的法律。该法规定了食品生产经营者的责任和义务，明确了食品安全的监管体制和措施，以及违法行为的法律责任。其立法目的在于确保食品无害于公众健康，预防和控制食源性疾病，降低因食品问题导致的健康风险。
二、《食品安全法》与《食品卫生法》的主要区别
立法理念与定位：
- 《食品卫生法》：侧重于食品生产经营过程中的卫生要求和规范，主要目标是防止因食品不卫生而对人体健康造成危害。
- 《食品安全法》：立法理念更为全面深入，不仅关注食品的卫生状况，还涵盖了从农田到餐桌的整个食品链条的安全问题。它强调预防为主、风险管理、全程控制等原则。
调整范围与内容涵盖：
- 《食品卫生法》：主要集中在食品生产经营活动中的卫生方面。
- 《食品安全法》：调整范围广泛，除了包含《食品卫生法》的内容外，还扩展到食品添加剂、食品相关产品（如包装材料、容器等）的安全管理，以及食品的标签、说明书、召回制度、进出口管理、安全风险监测与评估等多个方面。
监管体制：
- 《食品卫生法》：监管体制相对分散，涉及多个部门，但职责划分不够清晰。
- 《食品安全法》：构建了统一、协调的监管体制，明确各部门在食品安全监管中的具体职责，如农业部门负责食用农产品种植养殖环节，市场监督管理部门负责食品生产经营环节等。
事故处置与法律责任：
- 《食品卫生法》：对食品安全事故的处置规定相对简单，法律责任设定也较为简单。
- 《食品安全法》：对食品安全事故的处置更加详细、规范、具体，建立了完善的应急处理机制。同时，显著加大了对食品安全违法行为的惩处力度，提高了罚款额度，增设了多种处罚措施。
三、法律建议
- 食品生产经营者：应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》的规定，确保食品生产经营过程符合安全与卫生标准，保障消费者的健康权益。
- 消费者：在购买食品时，应注意查看食品的标签、说明书等信息，确保所购食品符合安全标准。如遇食品安全问题，可及时向相关部门投诉举报。
- 遇到法律问题：如有关于食品安全的法律问题或纠纷，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
综上所述，《中华人民共和国食品安全法》是一部全面保障食品安全、维护公众健康的重要法律。与之前的《食品卫生法》相比，它在立法理念、调整范围、监管体制、事故处置及法律责任等方面都进行了全面的升级和完善。