针对您提出的“公司注销老板不还钱”的问题，我首先明确结论：公司注销后，若老板作为股东未履行清算义务或存在其他违法行为导致债权人损失，您有权通过法律途径追讨欠款。
一、公司注销与债务承担的基本原则
公司注销意味着其法人资格的终止，原则上，公司注销后，其债务应由清算组在清算过程中处理完毕。然而，若公司注销过程中存在违法行为，如未依法清算、隐匿财产或虚假清算等，导致债权人无法获得清偿，相关责任人（包括老板作为股东）可能需要承担法律责任。
二、老板可能承担的责任
清算义务人的责任：
- 根据《公司法》及相关司法解释，公司的清算义务人（通常为股东）在公司解散后，有义务及时组织清算。若清算义务人未履行清算义务，导致公司财产贬值、流失、毁损或者灭失，债权人主张其在造成损失范围内对公司债务承担赔偿责任的，人民法院应依法予以支持。
- 具体情形：若老板作为股东，在公司注销过程中未依法进行清算，或故意拖延清算，导致您作为债权人的债权无法实现，您有权要求老板承担赔偿责任。
恶意处置公司财产的责任：
- 若老板在公司注销前，恶意处置公司财产（如低价转让、无偿转让等），导致公司无法清偿债务，您作为债权人，有权要求老板在恶意处置的财产范围内承担赔偿责任。
虚假清算的责任：
- 若老板在公司注销过程中，进行虚假清算（如编制虚假财务报表、隐瞒债务等），导致您作为债权人的债权无法实现，您同样有权要求老板承担赔偿责任。
三、追讨欠款的法律途径
起诉清算义务人：
- 您可以直接向法院起诉老板作为清算义务人，要求其承担因未履行清算义务而导致的赔偿责任。在起诉时，您需要提供证据证明老板未履行清算义务，以及该行为与您债权无法实现之间的因果关系。
申请强制执行：
- 若您已获得法院判决，但老板仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。法院将依法对老板的财产进行查封、扣押、拍卖等措施，以实现您的债权。
追究刑事责任（如适用）：
- 若老板的行为构成犯罪（如妨害清算罪、隐匿、故意销毁会计凭证、会计账簿、财务会计报告罪等），您还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。
四、建议与注意事项
及时收集证据：
- 在追讨欠款过程中，及时收集并保存相关证据至关重要。这包括但不限于借款合同、转账记录、公司注销文件、清算报告等。
咨询专业律师：
- 由于涉及法律程序复杂且专业性强，建议您在追讨欠款过程中咨询专业律师。我可以为您提供详细的法律咨询和诉讼代理服务。
注意诉讼时效：
- 根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，请您在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼。
若您遇到公司注销后老板不还钱的情况，不要慌张。您可以根据上述分析，通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。