结论：实习期间签了劳动合同，一般不能直接走人，需遵循一定的法律程序和合同约定。

分析：

1. 法律程序要求：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，即使在试用期内，也不能直接走人，而是需要提前通知用人单位。
   • 对于非试用期的情况，劳动者需要提前三十日以书面形式通知用人单位，才能解除劳动合同。

2. 合同约定：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。一旦签订，双方都应遵守合同约定。
   • 如果劳动合同中明确规定了离职通知期、离职手续等条款，劳动者应按照合同约定执行，不能擅自离职。

3. 擅自离职的后果：

   • 擅自离职可能构成违约行为，劳动者可能需要承担违约责任，如支付违约金或赔偿用人单位因此遭受的损失。
   • 擅自离职还可能影响劳动者的职业声誉和未来求职，因为用人单位可能会对劳动者的职业态度和诚信度产生负面评价。

建议：

• 提前沟通：如果劳动者有离职的意愿，应提前与用人单位沟通，说明离职原因和离职时间，以便用人单位做好工作交接和人员安排。
• 遵守合同约定：劳动者应仔细阅读劳动合同中的条款，特别是关于离职的通知期和手续等规定，确保自己的离职行为符合合同约定。
• 办理离职手续：在离职时，劳动者应按照用人单位的要求办理离职手续，如交接工作、归还公司财物等，以确保离职过程的顺利进行。

特殊情况：

• 如果用人单位存在严重侵害劳动者权益的情况，如未提供劳动保护、未及时足额支付劳动报酬等，劳动者可以即时解除劳动合同，并无需提前通知用人单位。但这种情况需要劳动者有充分的证据来证明用人单位的过错。

总之，实习期间签了劳动合同后，劳动者不能直接走人。如有离职需求，应提前与用人单位沟通并遵守合同约定办理离职手续。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。