酒驾后做笔录时提供的担保，其有效性需根据担保的具体形式、内容以及是否符合法律规定来综合判断，不能一概而论说有效或无效。以下从不同角度进行分析：
担保形式与内容
书面担保：如果酒驾者在做笔录时提供了书面担保，且担保内容明确、具体，比如担保人承诺在酒驾者无法履行相关法律责任时承担相应责任，同时担保人具备担保能力（如有足够的财产或信用），且担保行为不违反法律强制性规定，那么这种担保通常是有效的。
口头担保：口头担保的效力相对较弱。因为口头协议难以证明其存在和具体内容，一旦发生纠纷，很难提供有力的证据来支持自己的主张。因此，除非有其他证据（如录音、证人证言等）佐证，否则口头担保可能难以被法院认定有效。
法律规定
担保的合法性：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，担保合同应当采用书面形式（法律另有规定的除外），且担保的内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。如果酒驾后做笔录时提供的担保符合这些要求，那么它是有效的。
担保人的资格：担保人应当具有代为清偿债务的能力。如果担保人本身没有足够的财产或信用来履行担保责任，那么这种担保可能是无效的，或者至少在执行上会遇到很大困难。
实际操作中的考虑
执法机关的态度：在实际操作中，执法机关可能对酒驾后做笔录时提供的担保持谨慎态度。因为酒驾是违法行为，执法机关更关注的是如何依法对酒驾者进行处罚和教育，而不是依赖担保来解决问题。
担保的履行：即使担保被认定为有效，如果酒驾者没有履行相关法律责任（如接受处罚、赔偿损失等），担保人也需要按照担保合同的约定来履行担保责任。这可能会给担保人带来不必要的经济负担和法律风险。
建议
对于酒驾者：酒驾是严重的违法行为，不仅可能危及自己和他人的生命安全，还可能面临严厉的法律处罚。因此，建议酒驾者不要试图通过提供担保来逃避法律责任，而是应该积极接受处罚和教育，改正自己的错误行为。
对于担保人：在为他人提供担保之前，应该充分了解被担保人的情况（如是否涉及违法行为、是否有履行相关法律责任的能力等），并谨慎评估自己的担保能力和风险。如果决定提供担保，应该签订书面担保合同，并明确约定担保的范围、期限和方式等条款。
如果有任何关于债务债权或抵押担保方面的法律问题，可以直接向我咨询。