结论前置：针对客户欠款且不安排生产货物给对方的情况，可采取以下措施：

1. 核查合同条款：

   • 首先，需详细审查与客户签订的合同，确认其中关于付款期限、生产安排、违约责任等关键条款。若合同中明确规定了客户在特定时间内未付款，则你有权暂停或取消生产，并可根据合同条款追究客户的违约责任。
   • 若合同未明确约定，则需依据《中华人民共和国民法典》中关于合同履行和违约责任的规定，结合实际情况，判断客户的行为是否构成违约，以及你方是否有权采取相应措施。

2. 发送催款通知：

   • 在确认客户欠款后，应及时向客户发送书面催款通知，明确欠款金额、付款期限及逾期付款的后果。催款通知应保留好送达证据，如邮件发送记录、快递签收单等，以备后续法律程序使用。

3. 协商解决方案：

   • 在发送催款通知后，可尝试与客户进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。例如，可以提出分期付款、延长付款期限或提供其他形式的担保等方案，以促成客户尽快付款。

4. 采取法律手段：

   • 若协商无果，且客户欠款金额较大、逾期时间较长，可考虑采取法律手段维护自身权益。具体包括：
     • 提起诉讼：向法院提起民事诉讼，要求客户支付欠款及逾期利息，并承担诉讼费用。在诉讼过程中，需提供充分的证据证明客户欠款的事实及金额。
     • 申请财产保全：在提起诉讼的同时，可向法院申请财产保全措施，冻结客户名下的银行账户、房产等财产，以确保判决后能够顺利执行。
     • 申请强制执行：若法院判决客户支付欠款后，客户仍不履行判决义务，可向法院申请强制执行，通过查封、扣押、拍卖等手段实现债权。

5. 考虑商业风险与成本：

   • 在采取上述措施时，还需综合考虑商业风险与成本。例如，提起诉讼可能需要支付较高的诉讼费用和律师费用，且诉讼过程可能较为漫长。因此，在决定采取法律手段前，需权衡利弊，选择最适合自身情况的解决方案。

额外建议：为避免类似情况再次发生，建议在未来与客户签订合同时，明确约定付款期限、违约责任及争议解决方式等条款，并加强合同履行过程中的监督和管理。