当您遇到伤情鉴定时法医不予鉴定的情况，首先不要慌张，这可能是由于多种原因导致的。以下是我为您整理的详细应对步骤和建议：

一、了解法医不予鉴定的原因

1. 材料不完备：法医可能因您提交的申请材料不齐全或不符合鉴定标准而拒绝鉴定。请仔细核对所需材料，如病历记录、医疗诊断证明、相关检查报告等，确保所有材料都已准备齐全且准确无误。

2. 鉴定时间不适宜：有时，伤情可能尚未稳定到可以进行鉴定的阶段。请与医生沟通，了解您的伤情是否已达到适宜的鉴定时间。

二、与法医机构沟通

1. 主动沟通：在了解原因后，主动与法医机构进行沟通，明确需要补充的材料或达成的条件，并全力配合其工作。

2. 记录沟通内容：在沟通过程中，务必记录好沟通的时间、地点、内容以及法医的回复，以便后续维权时作为证据。

三、向上级主管部门投诉

1. 投诉渠道：如果与法医机构的沟通未能取得成效，您可以向上级主管部门进行投诉。这可以是法医机构所属的鉴定机构、卫生行政部门或司法行政机关等。

2. 详细阐述经过：在投诉时，请详细阐述事情的经过，包括您提交的材料、法医拒绝鉴定的理由、您与法医机构的沟通情况等，并请求上级主管部门督促法医开展鉴定工作。

四、寻求法律途径

1. 起诉要求履行职责：如果法医机构无正当理由拒绝鉴定，您可以考虑向法院提起诉讼，要求法医机构履行法定职责进行伤情鉴定。

2. 申请法院委托鉴定：在诉讼过程中，您还可以向法院申请委托其他具备资质的鉴定机构进行伤情鉴定。法院会根据案件情况决定是否准许。

五、保留相关证据

在整个维权过程中，请务必妥善保存好所有与之相关的证据和材料，如与法医机构的沟通记录、投诉材料、医疗证明等。这些证据将在后续维权中起到关键作用。

六、注意事项

1. 了解地区差异：不同地区的法医鉴定流程和规定可能存在差异，请务必了解并遵守当地的相关规定。

2. 关注鉴定结果：即使最终成功促使法医进行了鉴定，后续对于鉴定结果的解读和运用也是关键环节。请务必与医生或律师沟通，确保您能够正确理解并运用鉴定结果。

总之，当遇到法医不予鉴定的情况时，请保持冷静，按照上述步骤进行应对。希望这些建议能够帮助您顺利解决问题，维护自己的合法权益。