针对您提出的“医美收了定金怎么退”的问题，这确实是一个涉及消费者权益的重要事项。以下是我为您整理的详细解答步骤和建议：

一、直接与医美机构协商

1. 联系沟通：首先，您可以尝试直接与医美机构的客诉人员或相关负责人联系，明确表达您的退款诉求。
2. 提供证据：在沟通过程中，建议您准备好相关证据，如定金支付凭证、合同或协议、沟通记录等，以便更有力地支持您的退款请求。
3. 协商解决方案：与医美机构协商，看是否能够达成双方都认可的退款方案，如全额退款、部分退款或转换为其他服务等。
4. 留存沟通记录：无论协商结果如何，都建议您留存好沟通记录，如书面协议、聊天记录等，以备后续需要。

二、通过行政途径介入

1. 拨打12345热线：如果与医美机构协商无果，您可以拨打12345政务服务便民热线，向有权管辖的卫生健康行政部门、市场监督管理部门等反映情况，申请介入调查或组织调解。
2. 提供详细信息：在反映情况时，请提供医美机构的名称、地址、联系方式以及您的具体诉求和证据，以便行政部门能够更有效地进行核查和处理。

三、申请医疗纠纷调解委员会调解

1. 了解调解委员会：您可以向当地的医疗纠纷人民调解委员会（医调委）提出调解申请。医调委会由医学和法学等专家组成调解组进行调解。
2. 提交申请材料：按照医调委的要求，提交相关申请材料，如调解申请书、证据材料等。
3. 参与调解过程：在调解过程中，积极配合调解组的工作，如实陈述事实，提供证据，并尊重调解结果。

四、考虑法律途径

1. 咨询专业律师：如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的维权途径。
2. 提起诉讼：在律师的指导下，如果认为有必要，您可以向法院提起诉讼，要求医美机构退还定金并承担相应的法律责任。

五、注意事项

1. 保持冷静和理性：在处理退款问题时，请保持冷静和理性，避免情绪化行为。
2. 及时行动：一旦发现需要退款，请尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
3. 了解相关法律法规：在处理退款问题时，了解相关的法律法规和政策规定，以便更好地维护自己的权益。

希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何困难或问题，欢迎随时向我咨询。