车被人划了且有视频但对方拒不承认时，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
一、固定证据
- 保留监控视频：监控视频是证明对方划车行为的关键证据。您应及时将监控视频进行备份或刻录成光盘，确保其完整性和真实性，防止原始证据丢失或被篡改。
- 多角度拍摄划痕：除了监控视频外，您还可以对车辆划痕进行多角度拍摄，记录划痕的位置、形状、长度等细节，以证明车辆的受损程度。
- 寻找目击证人：如果现场有目击证人，您应尽快获取他们的联系方式和证言。目击证人的证言可以在后续的法律程序中作为辅助证据。
二、报警处理
- 向公安机关报案：在固定好证据后，您应向当地公安机关报案，详细陈述事情经过和保留的证据。公安机关会根据情况进行调查和处理。
- 配合警方调查：在警方调查过程中，您应保持耐心和冷静，积极配合警方的工作，提供必要的协助和信息。
三、法律维权途径
依据《治安管理处罚法》进行处罚：
- 如果划车行为构成故意毁坏财物，但数额较小未达到犯罪标准，您可以要求公安机关依据《治安管理处罚法》对划车者进行治安处罚，如罚款、拘留等。
提起民事诉讼要求赔偿：
- 无论划车行为是否构成犯罪，您都可以通过民事诉讼要求对方赔偿车辆维修费用等损失。
- 在提起民事诉讼时，您需要向法院提交起诉状和收集到的证据，包括监控视频、划痕照片、目击证人证言等。
- 法院会根据证据和法律规定来判定对方应承担的赔偿责任和金额。如果判决对方赔偿，但对方拒不履行，您还可以申请法院强制执行。
四、注意事项
- 及时固定证据：在发现车辆被划后，您应尽快固定证据，防止证据丢失或被篡改。
- 保持冷静和理性：在处理此类事件时，您应保持冷静和理性，避免与对方发生冲突或争执。
- 积极配合司法程序：在后续的司法程序中，您应积极配合警方和法院的工作，提供必要的协助和信息。
举例说明：
假设您的车辆在小区内被划，小区监控清晰显示了划车者的行为，但划车者拒不承认。此时，您可以按照上述步骤进行操作：首先保留好监控视频和划痕照片等证据；然后向公安机关报案并配合调查；如果警方认定划车者有责任但未达到犯罪标准，您可以要求警方依据《治安管理处罚法》进行处罚；同时，您还可以通过民事诉讼要求划车者赔偿车辆维修费用等损失。
后续思考：
在处理此类事件时，除了考虑当前的赔偿问题外，您还可以考虑车辆因划痕而影响的二次售卖价格等贬值损失。如果对方一直拒不配合处理，您需要做好走法律诉讼程序的准备，并考虑期间所花费的时间、精力和诉讼费用等成本。如果您对此类问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。