人身损害误工期、护理期、营养期评定主要依据《人身损害误工期、护理期、营养期评定规范》（GA/T 1193 - 2014）以及相关法律法规和司法实践。以下是对“三期”评定规范的详细阐述：

一. 误工期评定

1. 定义与评定依据：

   • 误工期是指人体损伤后接受医疗及功能康复，不能参加一般工作、学习、活动的时间。
   • 评定主要依据受害人的伤情、治疗情况、恢复状况以及医疗机构出具的证明或司法鉴定。

2. 计算方式：

   • 误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定。
   • 受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；无固定收入的，参照其最近三年的平均收入或受诉法院所在地相同、相近行业上一年度职工的平均工资计算。

3. 特殊情况：

   • 若受害人因伤致残持续误工，误工时间可以计算至定残日前一天。

二. 护理期评定

1. 定义与评定依据：

   • 护理期是指人体损伤后在医疗或功能康复期间生活不能自理，需要他人帮助的时间。
   • 护理期限及护理人数一般根据医疗机构的意见或司法鉴定来确定。

2. 计算方式：

   • 护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。
   • 护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；没有收入或雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。

3. 特殊情况：

   • 若受害人因残疾不能恢复生活自理能力，可以根据其年龄、健康状况等因素确定合理的护理期限，但最长不超过二十年。

三. 营养期评定

1. 定义与评定依据：

   • 营养期是指人体损伤后需要补充必需的营养物质以提高治疗质量或加速损伤康复的时间。
   • 营养期的长短通常根据受害人的具体伤势和医生的建议来确定。

2. 计算方式：

   • 营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

四. 综合评定原则

• “三期”的确定应以原发性损伤及后果为依据，全面分析个体的年龄、体质等因素，结合治疗方法及效果进行综合评定。
• 评定时机应以外伤直接所致的损伤或确因损伤所致的并发症经过诊断、治疗达到临床医学一般原则所承认的症状及体征稳定为准。

综上所述，“三期”评定是一个综合考量多种因素的过程，需要依据相关法律法规、评定规范以及医疗机构的意见或司法鉴定来确定。在实际操作中，建议受害人及时咨询专业律师或相关机构，以确保自身权益得到妥善保护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。