结论：村里按8000元每亩购买农民耕地是否合法，需结合具体情形判断，不能一概而论。以下分情况说明：

1. 若属于“土地征收”情形

根据《土地管理法》第四十七条，国家征收土地需按“区片综合地价”补偿，该价格由省级政府制定并公布，需包含土地补偿费、安置补助费等。

• 合法情形：若8000元/亩符合当地省级政府公布的区片综合地价标准，且补偿款已足额支付给农民（非村委会截留），则合法。
  
• 违法情形：若价格低于当地标准，或补偿款未足额支付给农民，或未履行法定程序（如未公告、未听取农民意见），则涉嫌违法。

2. 若属于“农村集体土地流转”情形

根据《农村土地承包法》第三十六条，承包方（农民）可自主决定流转土地经营权，流转价格由双方协商确定，但需满足以下条件：

• 合法情形：若农民自愿流转，且流转合同明确约定价格、期限、用途等，且受让方符合法定条件（如非改变土地农业用途），则合法。
  
• 违法情形：若村委会强制流转、未征得农民同意，或流转后改变土地用途（如建房、挖矿），则涉嫌违法。

3. 关键风险提示

• 程序合法性：无论是征收还是流转，均需履行法定程序（如征收需经省级政府批准，流转需报发包方备案）。
  
• 价格合理性：8000元/亩是否合理，需对比当地同类土地市场价格及政府指导价。
  
• 农民权益保障：补偿款或流转收益应直接支付给农民，村委会无权截留或私分。

建议：若您认为权益受损，可要求村委会出示相关文件（如征收批文、流转合同），并核对补偿标准是否符合法律规定。如有疑问，可直接向我咨询具体法律问题。